Куриный рулет, приготовленный на пару

Куриный рулет, который готовится на пару – блюдо идеально для диетического или детского питания. Для этого рулета из курицы потребуется мясо двух видов – от грудки и ножек.

Маленький секрет – когда куриный рулет будет готов, уберите его прямо в фольге в холодильник часов на 5-6, а лучше на ночь. Потом срежьте нитки, уберите фольгу и нарежьте на ломтики и подавайте куриный рулет в качестве холодной закуски. А ранее был рецепт мяса, тушеного в сметане.

Рулет из курицы — ингредиенты

• Куриные ножки 4 шт.
• Куриное филе 0,5 кг.
• Соль, перец по вкусу.
• Петрушка и чеснок по вкусу.

Куриный рулет — приготовление

• Ножку освободите от косточки и кожи, старайтесь, чтобы кусочки у вас получались как можно большими.
• 
• Накройте курятину пищевой пленкой и слегка отбейте.

• Отбитые пласты посолите и поперчите.

• Мелко нарубите листья петрушки и чеснок.

• На отбитую куриную ножку положите кусочек филе, а сверху — слой петрушки и чеснока. Можно, по желанию, добавит грибочки, изюм или фрукты – ананасы или мандарин, только небольшими кусочками. Кстати, куриное мясо универсальное, оно замечательно сочетается и с овощами, и с многими фруктами.
• Сверните мясо рулетом, плотно обмотайте фольгой и закрепите кухонной нитью.

• Сложите куриные рулеты в пароварку и готовьте в течении 1 часа.
  Обязательно после того, как рулеты из курицы приготовятся, дайте им остыть несколько часов, и только потом разворачивайте и ешьте.

Приятного аппетита.