Куриные котлеты по-министерски –простота и отменный вкус

Куриные котлеты по-министерски, встречала также, что их называют котлетами по-албански. Так что если услышите, знайте – это одно и то же.

Лично я помню их из советского детства именно как котлеты по-министерски. Очень простое в приготовлении блюдо, так как рецепт котлет очень прост, при этом, нравятся они всем членам семьи и готовятся быстро. А ранее был рецепт торта Черный принц — читайте — http://www.domashnya-eda.ru/tort-chernyj-princ-na-kefire/.

Ингредиенты

• куриное филе — 600 г;
• мука или кукурузный крахмал (можно микс) — 4 ст. л;
• сметана — 2 ст. л;
• яйцо — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, черный перец — по вкусу.

Куриные котлеты — приготовление

• Порежьте куриное филе мелкими ломтиками и отложите в отдельно миске.

• В другой кастрюле смешайте все остальные ингредиенты, включая толченый чеснок.

• Теперь добавьте в кастрюлю нарезанные куриные грудки и опять хорошо перемешайте все.
• 
• Поставьте на огонь сковородку с толстым дном и налейте масла. После того, как масло достаточно разогреется, выкладываете в сковородку перемешанное филе. Для этого можно использовать крупную столовую ложку или что-то подобное. По сути, готовятся они так же как оладушки.

• Жарить куриные котлеты следует примерно по 2-3 минуты на каждой стороне, но будьте аккуратны, газ не должен быть слишком сильным.

После жарки котлеты лучше пропитать от лишнего масло обычными салфетками или бумажным полотенцем.

Приятного аппетита.