Очень простой в приготовлении кокосовый пирог. Сделайте все по рецепту, у вас получится прекрасное лакомство – нежное и необычное.
Все продукты простые, как и в морковном – нужно будет только запастись кокосовой стружкой.
Что потребуется
Для теста
- Кефир 2% – 1 стакан;
- сахар – 130 г;
- мука – 1,5 стакан;
- яйцо – 1 шт.;
- разрыхлитель – 10 г.
Для начинки:
- кокосовая стружка – 100 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- сахар – 130 г.;
- сливки жирные – 200 мл.
Простое пошаговое приготовление
Сейчас мы узнаем, как испечь.
- Вначале взбейте миксером или в комбайне яйца с сахаром, чтобы получилась крепкая пена.
- Добавьте кефир, просеянную муку с разрыхлителем, еще раз все перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму, перелейте в нее тесто.
- Приготовьте начинку: смешайте обычный и ванильный сахар со стружкой кокоса.
- Нанесите эту смесь на верх пирога, поставьте его в разогретую духовку.
- Через 10 – 15 минут, когда выпечка подрумянится, оберните ее фольгой и снова поставьте ее в духовку еще на 15 минут.
- Когда все будет готово, выньте из духовки.
- Пока он не остыл, залейте жирными сливками.
- Поставьте в холодильник остывать.
- Через пару часов доставайте кокосовый пирог и приглашайте всех к столу.
Приятного аппетита.
