Капкейки — рецепт с малиной: готовим вкусный десерт!

Капкейки – рецепт с малиной и сегодня мы готовим вкусный десерт, причем, не простой, а с шоколадным сюрпризом.

Капкейки с малиной настолько красивы, что станут украшением праздничного стола, особенно детского. Не пожалейте времени и приготовьте на радость детям капкейки рецепт которых я выкладываю сегодня.

А здесь — http://www.domashnya-eda.ru/kabachki-v-klyare/ смотрите рецепт приготовления кабачков в кляре — вкусной овощной соломки.

Ингредиенты

• Молоко — 150 мл.
• Какао — 150 г.
• Шоколад — 200 г.
• Мука — 300 г.
• Яйцо — 3 шт.
• Сливочное масло — 250 г (150 г в тесто, остальное – в начинку)
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
• Соль — 1 щепотка.
• Малина — 200 г.

Капкейки – готовим с малиной

• Начните с приготовления теста, из которого будут сделаны капкейки. Сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца и молоко.
• Тщательно взбейте.
• Просейте муку, добавьте в нее какао и разрыхлитель.
• Введите муку во масляно-яичную смесь, вводите постепенно и все время взбивая.
• Половину малины протрите через сито и добавьте в полученное тесто и еще раз перемешайте.
• Переложите тесто в формочки и выпекайте в духовке до готовности.
• 

• Когда капкейки будут готовы, дайте им остыть.

• Аккуратно вырежьте середину, чтобы не повредить ее. У вас должна получиться выемка.

• Растопите на водяной бане оставшееся сливочное масло и шоколад. Наполните капкейк шоколадной глазурью примерно на половику.
• В серединку выложите ягодку целиком и залейте до краев растопленным шоколадом.

• Из вырезанной серединки сделайте тоненькую крышечку, отрезав ее острым ножом. Накройте верх капкейка.

Промажьте его шоколадом и украсьте свежими ягодами.
Приятного аппетита.