Как приготовить сырую аджику с хреном — рецепт

Советую заготовить на зиму вкусную и ароматную приправу — сырую аджику с хреном. Получается полезная натуральная приправа к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Готовится она очень просто. Рецепт настолько хорош, что одна моя знакомая готовит по 20 л и говорит, что съедается у нее до марта.

А здесь – http://www.domashnya-eda.ru/salat-desyatka-iz-baklazhanov-na-zimu/ читайте два рецепта популярного салата «Десяточка» из баклажанов, помидоров и болгарского перца.

Ингредиенты

• 3 кг помидоров;
• 1,5 кг сладкого перца;
• 300 г хрена;
• 250 г чеснока;
• стакан 6% уксуса;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 стакана соли.

Как приготовить

• Овощи помойте, у помидоров удалите плодоножки.
• Хрен и чеснок очистите. У перцев удалите семена.
• Измельчите все ингредиенты в блендере или пропустите через мясорубку.
• Добавьте соль, сахар, уксус.
• Размешайте, расфасуйте по баночкам, закройте плотными пластмассовыми крышками.
• Храните закготовку в прохладном месте.

Видео рецепт

Удачных вам заготовок.