Как приготовить сало в пакетах — рецепт

Как приготовить сало в пакетах – это будет сегодняшний рецепт. Известно, что сало любят не все, но все же в зимние холода многие не прочь время от времени поесть сала с горячим супом или борщом.

Это потому, что в холодное время года наш организм нуждается в дополнительной энергии и кусочек сала обеспечивает ее. Как вы поймете из рецепта, сало получается вареным, это, конечно же, на любителя, так что имейте в виду.

А здесь — http://www.domashnya-eda.ru/tushenaya-govyadina-s-podlivkoj/ — рецепт приготовления тушеной говядины с подливкой.

Приготовление сала — ингредиенты

• свиная грудинка — 1.5кг,
• чеснок — 1-2головки,
• чёрный перец крупного помола,
• приправа для свинины,
• соль.

Как приготовить сало в пакетах

• Свиную грудинку разрежьте на куски .
• Чеснок измельчите в блендере или пропустите через чеснокодавилку.
• Натрите грудинку солью, приправой, перцем и чесноком.
• Дайте настояться около часа.
• Вставьте целлофановые пакеты один в другой и положите внутрь куски грудинки.
• Сожмите пакет, чтобы из него вышел воздух, тогда они не лопнут при варке.
• 
• Поместите пакеты с грудинкой в кастрюлю, налейте в нее холодной воды и поставьте на огонь. После закипания огонь уменьшите.
• Варите примерно два часа  на медленном огне.
• Выключите огонь, и оставьте грудинку остывать прямо в кастрюле с водой.
• Когда сало остынет, достаньте его, оберните фольгой и положите в холодильник на ночь.

Приятного аппетита.