Изумительные творожные пончики – очень простой рецепт

Эти творожные пончики из моего детства, их часто готовила моя тетя, которая часто жила с нами. Попробуйте обязательно рецепт пончиков из творога, они просто готовятся и при этом, очень вкусные – съедаются за один вечер.

При этом, творожные пончики – беспроигрышный вариант, всегда получаются и никогда не подводят любую, даже самую неопытную хозяйку.

А ранее был рецепт салата из огурцов по-турецки.

Ингредиенты

• 1,5 стакана пшеничной муки;
• 250 г домашнего творога;
• 6 столовых ложек сахара;
• 1 яйцо;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 1-1,5 стакана растительного масла;
• сахарная пудра для посыпания.

Творожные пончики – приготовление

• Творог хорошо разомните вилкой, чтобы получилась однородная масса без комочков.
• Добавьте яйцо и сахар, все перемешайте.
• Просейте муку и вместе с содой добавьте в творог.
• Руками замесите густое тесто, оно должно быть мягким, однородным и не липнуть к рукам.
• Отставьте тесто на полчаса, чтобы оно слегка потомилось.
• Разделите тесто на 2 куска и скатайте из каждого толстые колбаски.
• Отрезайте по кусочку и руками скатайте шарики, примерно с орешек, можно чуть побольше.
• В кастрюльку влейте растительное масло и поставьте его на огонь.
• Когда масло разогреется, бросайте в него шарики, чтобы они обжаривались во фритюре.
• Чтобы шарики были красивыми и обжарились равномерно, нужно, чтобы они не лежали, а плавали в масле.
• Обжаривайте их до золотистого цвета.
• Готовые шарики выложите на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
• Готовые творожные шарики можно посыпать сахарной пудрой.

Подавать можно к чаю или со сметаной, вареньем или взбитыми сливками.
Приятного аппетита.