Идеальное варенье из боярышника — вкусное и полезное

Если где-то рядом с вами растет этот кустарник с кроваво-красными ягодами, предлагаю сварить из него сладкую полезность – варенье из боярышника.

Во-первых, оно очень полезное для здоровья, особенно для тех, у кого есть проблемы с сердцем. А во-вторых, это просто вкусно, а чай с вареньем будет не лишним на столе зимними вечерами.

Это варенье вам очень понравится, оно очень похоже на густой джем, ведь боярышник содержит много пектина, обладает желирующими свойствами.

А вчера у нас был рецепт пиццы «Минутка».

Ингредиенты

• Боярышник – 1 кг.
• Сахар – 1 кг.
• Лимонная кислота – ½ ч. л. или сок из 1 лимона.
• Вода – ½ л

Варенье из боярышника — приготовление

• Ягоды помойте, почистите от хвостиков и цветоножек.

• Высыпьте в емкость сахар, залейте водой, поставьте на огонь. Варите сироп до растворения сахара, не забывая помешивать и снимать пену.
• Когда сироп закипит, добавьте к нему все ягоды и лимонную кислоту, всё перемешайте, доведите до кипения, проварите пять минут, снимая пену.

• Потом снимите так с огня, дайте остыть.
• Потом снова поставьте на огонь, повторите все еще 2 раза.

• В третий раз варите варенье до готовности сиропа. Вы заметите, как ягоды напитались сахарным сиропом и стали полупрозрачными.

• Разложите готовое варенье по банкам и закройте капроновыми крышками.

А здесь есть рецепт заготовки калины с медом.

Удачных вам заготовок.