Вкуснейшая говядина в соевом соусе – рецепт приготовления

govyadina-v-soevom-souse Вторые блюда

Изумительная говядина в соевом соусе – этот рецепт можно считать самым простым в приготовлении говяжьих стейков.

Совет, мясо маринуйте за сутки до приготовления, тогда стейки получатся сочными.

Как приготовить курицу по-каталонски с овощами и рисом читайте на этой странице — http://www.domashnya-eda.ru/kurica-s-risom-i-ovoshhami/

Ингредиенты

  • Стейки — 5 шт.
  • Вино сухое красное — 3/4 стак.
  • Чеснок (зубчики) — 4 шт.
  • Лук шалот — 1 шт.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Листья тимьяна — 2 ст. л.
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Черный молотый перец — 1,5 ч. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.

Как приготовить стейки из говядины – описание рецепта

  • Подготовьте и измельчите лук-шалот.

govyadina-recept

  • Чеснок очистите, измельчите вместе с листьями тимьяна.
  • Влейте в небольшую мисочку красное вино, добавьте в него чеснок, лук-шалот, оливковое масло, соевый соус, тимьян, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца.

govyadina-recept

  • Этим маринадом залейте стейки, поставьте на сутки в холодильник.

govyadina-recept

  • На следующий день достаньте мясо из маринада, обсушите бумажными салфетками, выложите на тарелку, дайте согреться в тепле перед отправкой на гриль. Маринад не выливайте, он вам еще пригодится.

govyadina-recept

  • Разогрейте гриль до 175-200°С. Посыпьте мясо оставшимся перцем и солью, дайте постоять. Оставьте на 10 минут.

govyadina-recept

 

  • Обжарьте мясо по 5-6 минут с обеих сторон на середине гриля, затем переложите на край и доведите до готовности еще 7-8 минут. Выложите на блюдо, пусть полежит около 10 минут, пока подготовите соус.

govyadina-recept

  • Оставшийся маринад перелейте в небольшую емкость, поставьте на огонь. Когда он закипит, убавьте огонь и томите минут 10-15, пока жидкость не уварится вдвое.

Вкуснейшая говядина в соевом соусе – рецепт приготовления

  • Снимите с огня, добавьте сливочное масло, размешайте, чтобы оно растаяло. Этим соусом полейте стейки перед подачей.

На гарнир подойдут картофель, рис или овощи.

Приятного аппетита.

Оцените статью
Добавить комментарий