Что приготовить из кабачков, чтобы было просто и вкусно? Сделайте кабачки с грецкими орехами, получится обалденно вкусное блюдо из простого овоща.
А ранее был рецепт пиццы из цветной капусты – очень оригинальный, обязательно посмотрите – https://www.domashnya-eda.ru/picca/.
Ингредиенты
- Кабачки молоденькие 2-3 шт.
Для заправки:
- грецкие орехи 0,5 стакана,
- петрушка -1/2 пучка,
- чеснок 2-3 зубчика,
- растительное масло -1ст. л.
Что приготовить из кабачков – описание приготовления
- Кабачки помойте и нарежьте на крупные куски.
- Сложите в миску, посолите и оставьте на 20-30 минут, чтобы вышла горечь. Потом эту жидкость вылейте.
- Обжарьте кабачки на растительном масле на сильном огне. Постарайтесь сделать это на сковороде с широким дном, чтобы кабачки уместились в один слой. Тогда они получатся с хрустящей корочкой, а не тушеными.
- Займитесь приготовлением заправки. Орехи измельчите скалкой.
- Петрушку мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
- Смешайте орехи, зелень и чеснок, добавьте ложку растительного масла и хорошо перемешайте.
- Добавьте в кабачки ореховую смесь и перемешайте.
Подавайте как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
