Что приготовить из говядины – сделайте мясо по-китайски с огурцами

Часто каждая из нас ломает голову, что приготовить из говядины на обед или ужин. Всегда хочется новизны, да и похвалы от своих домашних. А приготовьте мясо по-китайски с огурцами, возможно, такого они еще не пробовали.

 И не пропустите рецепт фаршированных крабовых палочек — http://www.domashnya-eda.ru/farshirovannye-krabovye-palochki/,  вкусных и простых в приготовлении.

Рецепт из говядины по-китайски — ингредиенты

•  2 тонких длинных огурца,
• 400 г мяса говядины,
• 1 средняя луковица,
• 1 сладкий красный перец,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ч.л. без горки красного острого перца,
• ½  ч.л. сахара,
• 1 ч.л. молотого кориандра,
• 2 ст.ложки уксуса 6 %,
• 3-4 ст.ложки соевого соуса,
• 1 ч.л. соли
• 3-4 ст. ложки растительного маслa.

 Что приготовить из говядины – рецепт мяса по-китайски

• Огурцы разрежьте на 2-3 части, затем каждую часть вдоль на продолговатые брусочки.
• Сложите их в глубокую миску, посолите и оставьте на 15-20 минут, чтобы пустили сок.
• Мясо нарежьте тонкой соломкой. Вам будет легче резать, если не размораживать его до конца.
• Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
• Чеснок измельчите через пресс.
• Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
• Вернитесь к огурцам, слегка отожмите их и слейте сок.
• В мисочку к огурцам высыпьте красный острый перец, кориандр, сахар и измельченный чеснок. Размешайте.
• Сюда же отправьте нарезанный перец и лук. Еще раз перемешайте.
• Налейте в сковороду растительное масло и хорошо разогрейте, огонь должен быть сильным всё время готовки.
• Переложите мясо в сковороду и обжаривайте, помешивая, на сильном огне.
• Посолите, но немного, не забывайте, что в огурцах уже есть соль.
• Когда жидкость испарится, а мясо подрумянится, добавьте в него соевый соус, размешайте и жарьте еще 2-5 минут.
• Содержимое сковороды выложите на огурцы, добавьте уксус и перемешайте.
• Поставьте блюдо на 30-40 минут в холодильник, а затем подавайте на стол.

Приятного аппетита.