Блюда из свинины – необыкновенно вкусное мясо тушеное в молоке

Рецепт будет интересен тем, кто любит блюда из свинины. Вкусное мясо, маринованное и тушеное в молоке – изумительная нарезка домашнего приготовления.

Идеально подойдет и для праздничного стола, и для повседневных бутербродов на завтрак или ребенку в школу. Все плюсы понятны любому – вкусно. Полезно, безопасно, т.к. все натуральное. А ранее был необыкновенно нежный и вкусный суп из шпината, не пропустите этот рецепт.

Свинина тушеная — ингредиенты

• свиная мякоть — около 700 г;
• специи для мяса — 3 — 4 ст. л.;
• молоко — 700 — 800 мл;
• соль — 1 неполная ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.

Блюда из свинины – как приготовить

• Подготовьте свиную мякоть — кусок должен быть овальной формы, без костей, жира и сухожилий.

• Возьмите любую смесь специй, какая вам больше по вкусу – французские или итальянские травы, индийские или кавказские смеси – все что хотите, и обильно натрите ею кусок свинины.

• Положите мясо в контейнер или кастрюльку, накройте крышкой и поставьте на сутки в холодное место, чтобы промариновать его.

На следующий день достаньте мясо и прямо со специями обжарьте со всех сторон до появления румяной корочки.

• Переложите мясо в посуду с толстым дном, полейте молоком и тушите на огне под крышкой.

• Тушить придется долго, около двух часов. По мере выкипания, подливайте молоко не жалея, из него потом у вас получиться вкусный суп пюре, нужно только будет добавить овощи или грибы.

• За полчаса до готовности посолите мясо.
• Когда свинина будет готова, достаньте ее из молока, остудите и только потом нарезайте.

Приятного аппетита.