Блинный салат с куриной грудкой и огурцами

Блинный салат с куриной грудкой и огурцами не то, чтобы очень просто готовится, но и сложного в нем ничего нет. Главное, испечь блины. Зато с этим салатом курьезные вещи происходят – мало кто может понять, из чего он приготовлен.

Салат с куриным филе и блинам, кстати, очень вкусный, попробуйте, убедитесь сами, а здесь — http://www.domashnya-eda.ru/xe-iz-kuricy/ читайте, как готовить хе из курятины.

Блинный салат – ингредиенты

• Яйца – 4 шт.
• Куриное филе (запеченное или отваренное) – 200 г
• Огурцы – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Майонез – 3 ст.л.
• Перец и соль – по вкусу.

Как приготовить салат с куриной грудкой и блинами

• Для начала напеките блины. Для этого взбейте венчиком яйца.
• Продолжая взбивать, поочередно добавляйте муку, крахмал, соль и перец.
• На раскаленной сковороде испеките блинчики, остудите их и нарежьте тонкими полосками.
• Нарежьте полукольцами лук и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
• Вареное куриное филе разделите на волокна.
• Огурец нарежьте тонкой соломкой.
• Все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите, заправьте майонезом или сметаной, смешанной с горчицей.
• Осторожно перемешайте и подавайте на стол.

Приятного аппетита.