Банановый пирог карамельный — настоящее объедение!

Очень вкусный банановый пирог с карамелизированным бананом. Готовится настолько просто, что его невозможно ничем испортить.

Использовать можно любые фрукты, орехи, крем, глазурь и так далее – тут можете дать простор своей фантазии.
Небольшой совет, в оригинальном рецепте нужно немного коричневого сахара, если его нет, не стоит бежать в магазин,  заменяйте обычным белым.

А ранее был рецепт запеканки из фарша, смотрите тут — http://www.domashnya-eda.ru/vkusnaya-zapekanka-iz-farsha-i-kartofelya/.

Пирог с бананами – ингредиенты

Для пирога

• сахар коричневый — 1/2 стакана;
• сливочное масло — 3 ст. л.;
• бананы — 2 шт;
• миндаль (измельченный) или любые другие орехи — 1/2 стакана;
• мука — 1 и 1/2 стакана;
• сахар белый — 3/4 стакана;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сода — 1 ч. л.;
• корица — 1/4 ч. л.;
• пюре из бананов — 1 стакан (сделайте его сами из перезрелых бананов);
• яйца (крупные) — 2 шт;
• масло растительное ( можно сливочное мягкое) — 1/2 стакана;
• ваниль — 1 ч. л.;
• соль — 1/4 ч. л.;
• пахта — 1/2 ч. л.

для карамельной глазури ( сиропа)

• сливочное масло — 2 ст.л.;
• сахар (лучше коричневый, но можно и белый) — 2 ст. л.;
• сливки (35%) — 2 ст. л.

Банановый пирог – как готовить

• Приготовьте форму, высыпьте на ее дно сахар и разровняйте.

• Сливочное масло порежьте на кусочки и положите в форму.

• Форму с сахаром поставьте в предварительно разогретую духовку до 190 градусов и оставьте на 7-8 минут, не больше.

• В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты.

• Возьмите два банана, выберите те, что покрепче, очистите от кожуры и нарежьте на кусочки.

• Положите бананы сверху сахарной смеси.

• Бананы (перезрелые) очистите от кожуры и разомните блендером. Идеально, если они будут перезрелыми, у вас получится отличное ароматное пюре.

• К сухим ингредиентам добавьте яйца, банановое пюре и пахту, взбейте миксером на средней скорости.

• Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.
• 
• Когда пирог будет готов, дайте ему полчаса остыть прямо в форме, а потом переложите на блюдо.

• Приготовьте карамельный сироп, для этого в маленькую кастрюлю высыпьте сахар, добавьте сливочное масло и сливки, и доведите до кипения.

• Равномерно полейте сиропом-карамелью пирог.

Приятного аппетита.