Банановый десерт

Банановый десерт с карамелью и нежным кремом обязательно понравится взрослым и приведет в восторг малышню. Готовится достаточно просто, но потратить время придется. Зато результат вас порадует.

А ранее был рецепт хрустящих полосок из куриного филе.

Десерт из банана – ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Карамельный соус — по вкусу
  • Взбитые сливки — по вкусу

Для крема:

  • Сахар —  2/3 стакана.
  • Крахмал — ¼  стакана.
  • Соль — ½  ч. л.
  • Молоко — 3 стакана.
  • Яйцо — 2 шт.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Для основы:

  • Печенье или несоленые крекеры — 10 шт.
  • Сливочное масло — 70 г
  • Сахар — 1 ст. л.

Банановый десерт – как приготовить

  • Чтобы приготовить крем для десерта, в миске взбейте яйца вилкой.
  • Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке.
  • Постепенно влейте  в смесь молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения.
  • Продолжая помешивать, доведите крем до кипения и подержите на слабом огне еще минуту.
  • Пару столовых ложек этой смеси добавьте в миску с яйцами и быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не свернулись.
  • Взбейте еще раз яйца и положите их в кастрюлю.
  • Поставьте на маленький огонь и, помешивая, дайте покипеть около минуты.
  • Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин и поставьте остывать.
  • Печенье измельчите в крошку и смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом.
  • Переложите  плотным ровным слоем на противень и поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов, буквально, на 10-12 минут до образования золотисто-коричневой корочки.
  • Достаньте и поставьте остывать.
  • Нарежьте бананы кружочками.
  • В порционные креманки или широкие бокальчики положите по две столовых ложки испеченной крошки.
  • Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился ровный слой.

десерт

  • Выложите поверх  слой охлажденного приготовленного крема, а на него 2-3 кружочка банана.десерт
  • Сверху покройте слоем взбитых сливок.
  • Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью.десерт
  • Еще раз повторите слои крем-бананы-взбитые сливки-крошка и карамель.
  • Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
  • Перед подачей украсьте кусочком банана.

десерт

Приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here