запеканка из кабачков

Наступает сезон свежих овощей и грех не приготовить изумительное блюдо – запеканка из кабачков. Кабачки, запеченные по этому рецепту не только вкусные, но и выглядят очень красиво, так что их можно смело подавать на стол гостям.

А ранее был рецепт приготовления вкусных и нежных пончиков с творогом.

запеканка

Ингредиенты

  • Кабачки среднего размера - 6-7 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Сметана - 150 г.
  • Яйца крупные - 3 шт.
  • Сыр твёрдый - 100 г.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Зелень, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Запеканка из кабачков – приготовление в духовке

  • Кабачки помойте и тонко нарежьте овощерезкой на пластинки.
  • Посыпьте их солью и дайте постоять, чтобы ушел лишний сок и пластинки стали мягкими.
  • Нарежьте кружками помидоры.
  • Каждую пластинку кабачков сверните рулетиком.
  • Сложите вертикально рулетики из кабачков в смазанную маслом форму, между ними помешайте кружки из помидоров.

запеканка

  • Займитесь заливкой. Для этого смешайте сметану, яйца и тертый сыр.

запеканка

  • Добавьте измельченный в прессе чеснок и поперчите.

запеканка

  • Залейте кабачки с помидорами, дайте немного постоять, чтобы заливка пропитала их до дна формы.

запеканка

  • Запекайте 30-35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

запеканка

Перед подачей посыпьте запеканку из кабачков зеленью.

запеканка

Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ