Заготовки на зиму

Заготовки на зиму – делаем маринованные помидоры со сливами, очень интересный вариант с оригинальным вкусом.

Заготовки на зиму помидоров по этому рецепту обязательно понравятся вам, это я гарантирую. Помидоры со сливами в маринаде – бесподобный вкус и аромат! А ранее был рецепт малиновых капкейков - ароматных и восхитительно вкусных.

помидоры

Ингредиенты

  • Помидоры – 1 кг;
  • слива – 500 г;
  • уксус 6 % - 100 мл;
  • душистый перец - 5 горошин;
  • черный перец - 5 горошин;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • хрен - 1 лист;
  • укроп - 1 зонтик;
  • луковица - 1шт;
  • сельдерей - 1 листик;
  • сахар - 4 ст. л.;
  • соль - 4 ст. л.;

Заготовки на зиму - как приготовить маринованные помидоры на зиму со сливами

  • На дно подготовленной банки выложите промытые листья сельдерея и хрена, зонтик укропа.
  • Очистите лук, нарежьте его кружочками, не разделяя на кольца, и выложите в банку.
  • Очистите и добавьте в банку зубчики чеснока, лаврушку, горошины перца.
  • Хорошо промойте помидоры, наколите зубочисткой вокруг места, где была плодоножка.
  • Помойте и проколите зубочисткой сливы в нескольких местах.
  • Наполните банку сливами и помидорами, чередуя их слоями.
  • Зубочисткой также наколоть и сливы в нескольких местах по всей поверхности.
  • Залейте помидоры кипятком до самого верха банки и оставьте на 5-10 минут.
  • Слейте воду в кастрюлю, растворите в ней сахар и соль. Уксус вылейте прямо в банку.
  • Когда маринад закипит, перелейте его в банку до верха и закатайте металлическими крышками.
  • Переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать.

Удачных вам заготовок!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here