Заготовка кетчупа на зиму

Заготовка кетчупа на зиму очень важна, потому что позволит обходиться  без магазинного соуса, практически,  до нового урожая.

Как сделать замену магазинному кетчупу. Сегодня я покажу, что заготовка кетчупа на зиму – очень простое дело и под силу любой, даже молодой хозяйке. Зато домашний кетчуп на зиму – не чета покупному и по вкусу, и по полезности организму.

Кетчуп пришел на замену томатному соусу лет 20-25 назад. Если раньше он был новинкой, которая как-бы «приближала» нас к западному образу жизни, то раскушав, многие поняли, что магазинный не так уж хорош, как это принято было считать. Немного спустя хозяйки поняли, что заготовка кетчупа на зиму – простое дело, зато продукт получается гораздо вкуснее и полезнее – в нем минимум консервантов и совсем нет красителей.

заготовка кетчупа на зиму

Приготовив домашний кетчуп на зиму собственноручно, вы точно будете знать, что в нем содержатся только то, что вы заложили – никаких крахмалов. У домашних кетчупов есть только один недостаток – они настолько вкусны, что быстро кончаются, поэтому советую вам заготовить побольше – ваши домашние зимой оценят труды.

Домашний кетчуп на зиму – что нужно

Кетчуп Классика

заготовка кетчупа на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры - 3 кг.
• Сахар – 150 г.
• Уксус 6-процентный – 80 г.
• Соль, желательно не йодированная – 25 г.
• Гвоздика – 20 бутонов.
• Перец горошек – 20 шт.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Корица – 1/3 чайной ложки.
• Острый красный перец – на кончике ножа, можно чуть больше, если любите острое.

Приготовление кетчупа:

• Помидоры помойте, удалите плодоножки и мелко нарежьте.

заготовка кетчупа на зиму
• Поставьте на огонь, когда закипят, уменьшите огонь, накройте крышкой и уваривайте до тех пор, пока объем не уменьшится на треть.
• Затем добавьте сахар и варите еще 5-10 мин, помешивая, добавьте соль и дайте покипеть 2-3 мин., заложите специи и подержите на огне еще 10 мин.
• Снимите, слегка остудите, чтобы не обжечься, и протрите все через сито или мелкий дуршлаг.
• Полученное пюре снова поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте уксус и отключите.
• Разложите все по стерилизованным банкам и закатайте под крышки.

Пряный кетчуп

заготовка кетчупа на зиму

Ингредиенты:

• Помидоров - 6 кг
• Чеснок – 8-10 зубчиков.
• Лук – 2-3 средних головки.
• Сахар – 2 полных стакана.
• Соль – ½ стакана.
• Горчица – ½ ч. л.
• Корица – ¼ ч. л.
• По 6 штучек гвоздики, черного перца горошком и душистого горошка.
• Уксус 9 % - 350 мл.

Приготовление:

• Помидоры побланшируйте – надрежьте крест-накрест и окуните на минуту в кипяток, а потом в холодную воду, после чего кожура легко снимется.
• Нарежьте помидоры и измельчите в блендере. Туда же добавьте лук и чеснок.
• Измельчите специи. Можно сделать это в кофемолке, но лучше в ступке – так лучше сохранить аромат.
• Добавьте специи в томатное пюре, засыпьте туда сахар и соль, и поставьте на огонь.
• Когда закипит, уменьшите огонь и уваривайте, пока масса не уменьшится в 2 раза. Добавьте уксус, дайте закипеть и горячим закатайте в стерилизованные банки.

Домашний кетчуп на зиму - острый

заготовка кетчупа на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 кг.
• Лук – 0,5 кг.
• Сахар – 2 стакана.
• Горчица – 2 ст. ложки.
• Уксус 9 % - 2 стакана.
• Лавровый лист – 3-4 шт.
• Черный перец горошек - 5-6.
• Можжевельник – 4-5 ягод.
• Соль – 2 ст. ложки.

Приготовление – по любому из вышеприведенных рецептов. Все кетчупы варятся приблизительно одинаково, разница лишь в ингредиентах.

Простой кетчуп на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры – 5 кг.
• Лук – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан.
• Соль – 3 ст. ложки.
• Уксус 9 % - стакан.
• Черный горошек – 1 ч. л.
• Гвоздика – 1 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Семена сельдерея – ½ ч. л.

Домашний кетчуп на зиму с перцем

Рецепт №1

заготовка кетчупа на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры - 3 кг.
• Чеснок – 10-15 зубцов.
• Сахар – 1 стакан.
• Соль – 1 ст. ложка с горкой.
• Болгарский перец – 10 шт.
• Острый перец – 1-3 стручка (по вкусу).

Приготовление – готовится также, помидоры с перцем измельчаются в блендере или пропускаются через мясорубку.

Рецепт №2

заготовка кетчупа на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры – 0,5 кг.
• Лук – 0,5 кг.
• Сладкий перец – 1 кг.
• Острый перец – 2 стручка.
• Чеснок – 7-10 зубчиков.
• Подсолнечное масло – ½ стакана.
• Сахар - ½ стакана.
• Соль – 1 ч. л.
• По 7 горошин черного и душистого перца-горошка.

Приготовление: растительное масло добавляется в варку сразу, вместе с сахаром и солью. Уксус добавляйте в конце.

Рецепт №3

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 кг.
• Болгарский перец – 0,5 кг.
• Лук – 0,5 кг.
• Сахар – 1 стакан.
• Оливковое масло – 1 стакан.
• По 1 столовой ложке сухой горчицы и молотого чёрного перца.
• Соль – по вкусу.

Выбирайте, какой рецепт вам понравится больше. Также можно ознакомиться с тем, как готовится заправка из овощей на зиму.

Удачных вам заготовок!

cilias azithromycin drug class viagra sans ordonnance what works better than viagra viagra receptfritt viagra cialis effects side effects lexapro cialis dosage cialis copay card cialis pricing ciprofloxacin 250 mg acyclovir for shingles escitalopram effets secondaires levitra coupon viagra for sale zovirax dosage tamoxifen and weight gain free cialis finasteride 5 mg viagra 100 cialis website ciprofloxacin nebenwirkungen cialis coupons from manufacturer finasteride for hair loss viagra online lexapro side effects in women cialis 20mg ciprofloxacin ophthalmic solution viagra nebenwirkungen buy viagra how does lexapro work levitra 10 mg prezzo ciprofloxacin 500 side effects of viagra what is escitalopram escitalopram 10 mg cost of cialis cialis from canada ciprofloxacin eye drops ciprofloxacin 500mg antibiotics side effects levitra 20 mg von bayer how to take cialis azithromycin without a doctor's prescription cialis canada viagra cialis cialis coupons how long does viagra last ciprofloxacin coverage azithromycin 500 acyclovir dose escitalopram 20 mg azithromycin tamoxifen and bone pain viagra costs azithromycin vs erythromycin what is tamoxifen cialas zovirax cream finasteride results acyclovir dosage lexapro side effects discount viagra generic levitra lexapro dosages escitalopram nebenwirkungen tamoxifen interaction azithromycin 500 mg acyclovir 800 mg ciprofloxacin drug class generic cialis price cialis zithromax antibiotic cialis free trial viagra for women cialis medication buy cialis online side effects of ciprofloxacin ciprofloxacin dosage cheap levitra finasteride hair loss levitra coupons what is cipro usually prescribed for weaning off lexapro azithromycine eg 500 mg bijsluiter lowest cialis prices side effects of azithromycin buy generic viagra cialis 5mg finasteride 5 mg tab acyclovir dosage for cold sores lexapro bula viagra samples viagra tesco how to wean off lexapro ciprofloxacin 500mg tablets lexapro side effects in men what is acyclovir used for cialis patent expiration date extended azithromycin 500mg viagra on line no prec escitalopram 10mg viagra coupons cialis reviews tamoxifen lawsuits tamoxifen side effects in women over 55 azithromycin tablets lexapro generic cipro and tendonitis what is cialis lexapro 20mg cialis samples lexapro 5mg viagra activate lexapro 10 mg lexapro vs zoloft viagra 100mg antibiotic ciprofloxacin is lexapro a controlled substance cialis online viagra natural zovirax post finasteride syndrome azithromycin liquid levitra bayer 20mg meilleur prix cipro side effects in elderly what is ciprofloxacin prescribed for acyclovir 400 mg cipro side effects levitra 20 mg azithromycin class cipro antibiotics viagra vs cialis azithromycin dosage how to get off lexapro cipro cheap viagra viagra generic viagra price what bacteria does ciprofloxacin kill how does acyclovir work viagra without a doctor prescription usa viagra wikipedia cialis pharmacy prices sex viagra for women lexapro vs wellbutrin what is acyclovir buying viagra vardenafil 20mg acyclovir 800mg azithromycin coverage wellbutrin and lexapro generic viagra azithromycin and alcohol zovirax ointment viagra 100mg tablets retail price over the counter viagra ciprofloxacin for dogs canadian viagra finasteride levitra 20mg lexapro and weight gain viagra ohne rezept auf rechnung cialis cheap cialis pills for sale azithromycin three times a week 9 levitra at walmart what is azithromycin for cipro antibiotic cialis 5 mg escitalopram tamoxifen bijwerkingen ciprofloxacin hydrochloride ciprofloxacin dosierung azithromycin for pneumonia what is tamoxifen used for tamoxifen citrate viagra medicine acyclovir vs valacyclovir cialis canadian pharmacy lexapro overdose viagra coupon side effects of tamoxifen cialis professional finasteride efectos secundarios finasteride vs dutasteride celexa vs lexapro ciprofloxacin hcl 500 mg side effects viagra wiki lexapro for anxiety how much does cialis cost sophia viagra side effects of lexapro 10 mg acyclovir 800 mg for shingles lexapro and weight loss withdrawal from lexapro azithromycin 500 erfahrungen generic lexapro levitra online finasteride medication lexapro withdrawal symptoms revatio vs viagra finasteride for women viagra vs cialis vs levitra effects of stopping lexapro suddenly cialis dosage recommendations lexapro dosing cialis sample azithromycin 250 mg treatment cipro for uti ciprofloxacin hcl 500 mg acyclovir for cold sores viagra tablets viagra 100 mg azithromycin 250mg tablets 6 pack escitalopram oxalate viagra for sale uk azithromycin for uti nolvadex stopping lexapro viagra for men azithromycin medscape buy generic levitra cialis coupon 20 mg viagra bestellen viagra dosage cialis side effects of cialis propecia side effects online viagra viagra vs cialis vs levitra pfizer viagra viagra single packs viagra effects is tamoxifen chemotherapy levitra dosage cialis without a doctor's prescription zovirax pills acyclovir 200mg side effects of azithromycin 250 mg is ciprofloxacin a penicillin cialis generic availability tamoxifen nebenwirkungen acyclovir dosing cialis 30 day trial coupon how does cialis work levitra 20mg cost per pill generic cialis tadalafil lexapro side effects men cipro 500 azithromycin uses 200 cialis coupon tamoxifen langzeitfolgen lexapro weight gain finasteride tablets liquid cialis when will cialis go generic thuoc azithromycin finasteride reviews lexapro and weight gain in women acyclovir effects of stopping finasteride ciprofloxacin uses how to use viagra what is acyclovir for viagra alternative viamedic cialis cialis 30 day sample finasteride 5mg side effects cheap cialis levitra erfahrungen ciprofloxacin 500mg what does finasteride do lexapro coupons viagra pillen kruidvat cialis voucher lexapro withdrawal viagra pill tamoxifen cost tamoxifen and foods to avoid cialis for women cialis dosage strengths what is lexapro ciprofloxacin 500 mg for urinary tract infection wholesale cialis cialis pills cialis discount viagra tablet ciprofloxacin 500mg antibiotics ciprofloxacin used for cialis patent expiration viagra ohne rezept aus deutschland acyclovir medication ciprofloxacin spc lexapro and wellbutrin combination therapy cialis for bph ciprofloxacin bnf what is cipro propecia equipe argentine viagra what is ciprofloxacin used for viagra en ligne livraison 24h azithromycine 250 mg how does viagra work tamoxifen levitra cialis generic lexapro cipro uses tamoxifen side effects in women cyalis cialis coupon print azithromycin cost what is cipro used for cialis coupons printable cialis otc finasteride 5mg lexapro para que sirve what does viagra do best price viagra side effects of acyclovir cipro drug class cialis for daily use utilisation viagra escitalopram side effects cialis trial zithromax z-pak cialis prices lexapro 10mg levitra prices pfizer viagra coupons from pfizer ciprofloxacin hcl 500 mg tab levitra vs viagra ciprofloxacin drops tamoxifen side effects viagra without a doctor prescription what is lexapro used for lexapro manufacturer website lexapro vs celexa zovirax for cold sores cialis 5mg daily azithromycin eye drops lexapro dosage buy cialis cialis or viagra finasteride dosage is azithromycin penicillin how long for lexapro to work azithromycin 5 day dose pack levitra 20 mg cost walmart viagra 50mg ciprofloxacin hcl finasteride permanent side effects what is finasteride ciprofloxacin side effects cialis vs viagra azithromycin 250 mg acyclovir 400mg finasteride 5mg tab cialis coupons 2017 acyclovir ointment 5 side effects of finasteride 5mg viagra prices viagra pills azithromycin pregnancy women viagra levitra 20 mg precio farmacia viagra alternatives viagra substitute buy levitra online finasteride long term effects viagra sex side effects of ciprofloxacin 500 mg cialis tadalafil online cialis ciprofloxacin cialis daily azithromycine canadian cialis cipro dosage ciprofloxacin 500 mg levitra rezeptfrei deutschland azithromycin pediatric dosing vardenafil vs viagra ciprofloxacin class viagra on line cialis testimonials herbal viagra order viagra cialis 20 mg tamoxifen therapy viagra kaufen azithromycin 250 first few days on lexapro does lexapro cause weight gain female viagra cialis alternative viagra vs cialis cialis for sale levitra vs viagra cialis 10 mg azithromycin 250mg lexapro benefits for women cialis patent expiration 2017 viagra soft acyclovir 800 mg 5 times a day finasteride and enlarged prostate ciprofloxacin side effects in women zithromax 500 mg where to buy viagra ciprofloxacin side effects after age 60 how to wean off lexapro without withdrawals cialis vs viagra levitra vs viagra for hardness azithromycin z pak viagra generico natural viagra cealis azithromycin side effects finasteride 5mg side effects mayo clinic cialis savings card cialis for men side effects of lexapro in women viagra canada what is azithromycin used for zoloft vs lexapro viagra cost what is lexapro for generic viagra 100mg buy levitra cialis generic tadalafil cialis side effects canada viagra side effects of lexapro what does ciprofloxacin treat levitra without a doctor prescription cialis samples overnight what is viagra ciprofloxacin 500 mg tabletten cialis coupon generic for lexapro lexapro reviews discount cialis finasteride 1mg lexapro medication side effects of finasteride what does azithromycin treat azithromycin tablet acyclovir side effects buy viagra online ciprofloxacin 250mg escitalopram 10 mg para que sirve cialis price is azithromycin what is azithromycin how long for azithromycin to take effect finasteride side effects in men zithromax dosage cipro dangers levitra generic canada cialis common side effects of ciprofloxacin 500 mg erectile dysfunction cialis viagra uk finasteride side effects acyclovir cream daily cialis viagra side effects levitra prezzo in farmacia azithromycin pregnancy category viagra from canada free viagra generic for cialis cialis on line lexapro generic name acyclovir ointment cialis cost ciprofloxacin dose what is ciprofloxacin generic cialis at walmart what does ciprofloxacin 500mg treat what is finasteride used for azithromycin for strep throat finasteride effets secondaires ciprofloxacin hydrochloride ophthalmic cost of viagra what infections does ciprofloxacin treat zithromax generic levitra vardenafil 20mg cialis 20mg directions

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ