соль

Соль ароматная для салатов, не сказать, чтобы необходимая специя.  Но иногда хочется что-нибудь «для души». Вот как раз в таком случае подойдет эта ароматная соляная приправа,  приправив ею зимой салат, вы вдохнете запах и вспомните о лете.

А ранее был рецепт простой аджики с яблоками.

Соль для салатов - ингредиенты

  •  1 крупная морковь;
  • 2-3 средних спелых томата;
  • головка чеснока;
  • 3-4 болгарских перца разных цветов;
  • пучок петрушки;
  • пучок укропа. Можно добавить еще любую зелень, которая вам нравится: кинза, базилик, эстрагон, душица и т.д.

Ароматная соль для салатов -  приготовление

  • Все овощи перемойте, обсушите и прокрутите через мясорубку.
  • Размешайте смесь из овощей и добавьте в нее очень мелко нарезанную зелень.
  • Постепенно, помешивая, добавьте в смесь нужное количество соли в пропорции 1 к 1. То есть, на килограмм овощей – килограмм соли.

 соль

  • Размешайте и разложите по подготовленным чистым банкам, закройте капроновыми крышками.

 соль

  • Добавляйте в конце варки в супы или в приготовленный салаты и в каждой тарелке появиться аромат ушедшего лета.

Удачных вам заготовок.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ