Продолжаем готовиться к празднику и подбирать приглянувшиеся салаты на новогодний стол. Сегодняшние салаты готовятся из грибов и рыбных консервов, разумеется, это два разных рецепта.
Еще выбирайте на этой странице — http://www.domashnya-eda.ru/recepty-novogodnix-salatov/.
Салат Белая ночь
Очень сытный мясной салатик с грибами и сыром.
Ингредиенты
- 200 г маринованных грибов.
- 2 луковицы.
- 2 картофелины.
- 1 морковь.
- 300 г вареного мяса.
- 250 г твердого сыра.
- Майонез или сметана по вкусу.
- 5–6 помидоров черри для украшения.
Приготовление
- Заранее отварите мясо и картофель в мундире.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
- Маринованные грибы нарежьте мелко и уложите на дно салатника.
- Сверху уложите жареный лук и сделайте майонезную сетку.
- Очистите картофель, натрите его чуть сдобрите майонезом и сделайте следующим слоем.
- Сверху выложите натертую морковь и покройте майонезной сеточкой.
- Следующим слоем будет мелко нарезанное мясо, его тоже покройте майонезом.
- Блюдо почти готово, осталось посыпать его тертым сыром и украсить зеленью и черри.
Салат Новый год
Для него вам понадобятся рыбные консервы в масле, но я всегда выбираю с добавлением масла или в собственном соку, потому что не люблю жирные блюда.
Ингредиенты
- 1 банка рыбных консервов.
- 100 г твердого сыра.
- 3 яйца.
- 1 яблоко.
- 1 луковица.
- 50 г чернослива.
- 50 г жареных грецких орехов.
- Майонез по вкусу.
Приготовление
- Мелко нарежьте лук, замаринуйте его с сахаром и уксусом на 15–20 минут.
- Рыбу в консервах разомните вилкой и выложите на дно тарелки, смажьте майонезом.
- Натрите на крупной терке яблоко, сыр и яйца.
- Из чернослива удалите косточки, если он сильно засохший, замочите на 10 минут в теплой воде, затем мелко нарежьте.
- На рыбу выложите маринованный лук, затем тертое яблоко, яйца, нарезанный чернослив. Каждый слой покрывайте майонезной сеткой.
- Верхним слоем сделайте сыр, сверху посыпьте жареными орехами.
- Поставьте на час в холодильник, затем подавайте на стол.
Приятного аппетита.