Салат с креветками, помидорами и кукурузой относится к тем блюдам, которые я про себя называю буднично-гостевыми. То есть, его можно готовить и просто всей семье, и не стыдно подать на стол когда придут гости.
Если украсите красиво, то будет отлично смотреться на праздничном столе.
Что нужно
- Крупные креветки – 150-200 г.
- Яйца – 2 шт.
- Кукуруза консервированная – 200 г.
- Лимон – ½ шт.
- Лимонный сок – достаточно будет другой половины.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соус чили – 2 ст. л.
- Лук-порей – 2 стебля.
- Зеленый салат – 1 пучок.
- Помидоры черри – 8-10 шт.
Как готовить
Готовится блюдо просто.
- Поставьте креветки вариться в соленой воде.
- Отварите яйца и остудите.
- Взбейте масло с соком лимона и соусом чили.
- Порежьте очень тонко лук-порей, добавьте к соусу.
- Яйца очистите, нарежьте кружочками, разложите на тарелке.
- Помидоры порежьте пополам, если нет черри, подойдут любые, только нарежьте их тонкими кружками.
- Нарежьте половинку лимона тонкими дольками.
- Нарежьте салат.
- Выложите на яйца помидоры, салат, лимон, посыпьте салатными листьями, высыпьте на салат кукурузу.
- Верхний слой выложите отваренными и очищенными креветками, украсьте живописно оставшимися кружками яиц, дольками лимона, зеленью. По краям тарелки выложите кружки помидоров или черри.
- Сверху вылейте соус, полюбуйтесь красотой, какая у вас получилась, подавайте к столу.
Приятного аппетита.
Информация! А ранее у нас был рецепт запеченной рыбы.
