Салат с кальмарами

Рецепт салата с кальмарами - очень нежного, в сметанном соусе. Мой совет, я люблю кальмары, поэтому, когда покупаю, выбираю всегда те, что помельче.

И варить их надо не больше двух минут, буквально опустить на две минуты в кипяток и сразу же вынуть.

Если вам не нравится жевать жесткую, как резина мякоть, попробуйте делать так же, вдруг вам понравится.

Ингредиенты

  • Кальмары - 2-4 тушки.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить в сметанном соусе

  • Морепродукт разморозить, очистить от внутренностей.
  • Опустить на 2 минуты в кипящую подсоленую воду.

salat

  • Вынуть, остудить, очистить остатки шкурки.
  • Нарезать тонкой соломкой.

salat

  • Раскалить на огне сковороду, положить в нее сливочное масло, как только оно растопится, высыпать кальмаров и жарить на сильном огне, постоянно помешивая, не больше двух минут.

salat

  • Посыпать мукой и обжаривать еще полминутки.
  • Добавить сметану, разбавить кипяченой водой, немного, но чтоб покрыть морепродукт.

salat

  • Посолить, поперчить, перемешать.
  • Сделать огонь на минимум, накрыть крышкой и тушить еще одну минуту.

Все, снимайте с огня, горячий салат из кальмаров со сметаной готов. Есть его можно и горячим, и холодным.

Информация! А ранее был рецепт очень вкусного яблочного пирога.
Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here