оливье

Салат оливье – это такое блюдо, которого много не бывает. Очень часто слышу о нем скептические отзывы и тем не менее, каждый год его почти все готовят.

Ну, что за Новый год без старого доброго, проверенного поколениями салата оливье!

оливье

Несколько рецептов, которыми можно разнообразить салат оливье.

Салат оливье – Ультрамарин

Спагетти отварите в соленой воде, откиньте и дайте воде стечь. Когда остынут, нарежьте кусочками длиной в 1-1,5 см.
Нарежьте мелкими кубиками мясо (или колбасу), огурец, помидоры и яйца, сыр натрите на крупной терке.
Все продукты смешайте и заправьте майонезом, сметаной или несладким йогуртом.

 оливье

Салат оливье - рыбный

Что нужно для салата оливье из рыбы:

  • отварной картофель — 4 шт.
  • сваренные вкрутую яйца — 5 шт.
  • соленая красная рыба — 200-300 г.
  • зеленый горошек — 200 г.
  • соленые огурцы — 3-4 шт.
  • майонез, зелень по вкусу.

Готовиться как классический салат оливье.

оливье

Салат оливье с грибами

Ингредиенты:

  • отварной картофель — 3-4 шт.
  • консервированные шампиньоны — 200 г.
  • сваренные вкрутую яйца — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • консервированный зеленый горошек — 1 банка.
  • майонез, зелень по вкусу.

Оливье с грибами – как готовить

  • Картофель и яйца нарезать кубиками.
  • Лук мелко нашинковать.
  • Шампиньоны отварить, откинуть на дуршлаг, нарезать.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

оливье

Хрустящий оливье с сухариками

Готовиться как обычный салат оливье, но зелень и сухарики добавляйте перед подачей на стол, а то они размокнут и не будут хрустеть.

Что нужно:

  • отварной картофель — 3-4 шт.
  • вареная морковь — 2 шт.
  • сваренные вкрутую яйца — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • консервированный зеленый горошек — 1 банка.
  • свежий огурец — 1 шт.
  • пакетик ржаных сухариков с беконом,
  • сметана, зелень – по вкусу.

оливье

 Оливье Антикризисный

Состав салата оливье:

  • отварной картофель — 2 шт.
  • сардельки (или сосиски) — 2-3 шт.
  • консервированная белая фасоль — 0,5 ст.
  • вареная морковь — 1 шт.
  • соленый огурец — 1 шт.
  • сваренные вкрутую яйца — 2 шт.
  • майонез, зелень петрушки по желанию.

оливье

Оливье классический

Некоторые называют этот салат  еще советским. Это всем привычный салат, который знают все с детства, а тем кто забыл, напоминаю ингредиенты.

  • отварной картофель — 4-5 шт.
  • вареная колбаса — 300 г.
  • соленые огурцы — 3-4 шт.
  • вареная морковь — 1 шт.
  • консервированный зеленый горошек — 1 банка.
  • сваренные вкрутую яйца — 4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • майонез, зелень по желанию.

«Новорусский» салат оливье

Ингредиенты:

  • отварной картофель — 4-5 шт.
  • 1 небольшой свиной язык.
  • куриное филе — 150 г.
  • сваренные вкрутую перепелиные яйца — 20 шт.
  • консервы "Крабовое мясо" — 1 банка.
  • свежий огурец — 1 шт.
  • маринованные огурцы — 3 шт.
  • вареная морковь — 1 шт.
  • консервированный зеленый горошек — 1 банка,
  • майонез, зелень по желанию.

оливье

 

А это оливье вегетарианский

Ингредиенты:

  • отварной картофель — 4-5 шт.
  • вареная морковь — 3-4 шт.
  • консервированный зеленый горошек — 1 ст.
  • консервированная сладкая кукуруза — 1 банка,
  • маринованные огурцы — 2-3 шт.
  • тофу (соевый сыр) — 50-100 г.
  • черный перец, соль, майонез (сметана) — 1 ст.
  • зелень по желанию.

 оливье

Вот каким разнообразным можно сделать простой и всем знакомый салат оливье. А здесь - http://www.domashnya-eda.ru/banany-v-shokolade/ рецепт приготовления бананов в шоколаде.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ