Салат из куриной печени

Кто из вас пробовал салат из куриной печени, знает, что это весьма нежное и вкусное блюдо. Сегодня я научу вас готовить салат из печени, который называется Слоёный Печенкин.

Приготовить слоёный салат очень просто, для этого вам понадобятся очень простые продукты и чуть свободного времени.

А ранее был рецепт чудесного второго блюда - запеченного мяса по-грузински, приготовленного в духовке.

Ингредиенты

  • печень куриная или телячья(отварная) -350г.
  • огурчики маринованные - 1 банка.
  • яйца - 4-5 шт.
  • морковь – 4.
  • лук - 4 средних головки.
  • майонез.
  • масло для жарки.

Салат из куриной печени - способ приготовления

  • Итак, для начала хорошенько отварите телячью печень, после чего натрите ее на крупной терке. Печень курицы очень нежная и если готовите из нее, можете отварить и просто нарезать соломкой.
  • Маринованные огурчики нарежьте кубиками, постарайтесь сделать их мелкими, ведь чем мельче порезаны ингредиенты салата, тем он вкуснее.
  • Морковку отварите и перетрите через крупную терку.
  • Отчистите лук, после чего мелко нарежьте его и обжарьте его на сковородке до появления золотистого цвета.
  • Яйца также отварите и после того как они остынут, отделите желтки от белков. Белки натрите на крупной тёрке, а желтки отложите в сторону, они вам пригодятся, чтобы украсить салат.
  • Теперь возьмите салатницу и укладывайте подготовленные ингредиенты в следующем порядке:
  1. на дно половину всей печени которая есть, разровняйте ложкой и смажьте майонезом, сверху печени половину обжаренного лука.
  2. Поверх лука половину огурчиков, затем морковь и снова промажьте майонезом.
  3. Теперь положите белки и опять майонез.
  4. Оставшиеся продукты выложите опять в таком же порядке и не забывайте смазывать майонезом.
  • Когда все ингредиенты закончились, посыпьте сверху измельченный на мелкой терке желток. Салат готов.

Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ