Салат из кукурузы, сыра и чернослива – самое подходящее блюдо в наступающем году Петуха. К тому же, салатик очень простой, но выглядит ярко и празднично, также, как и предыдущий салат Рафаэлло. Я очень люблю этот салат, потому что он не требует заправки майонезом.

Салат без майонеза – ингредиенты

  • Консервированная кукуруза — 300 г.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Твердый сыр — 150 г.
  • Чернослив — 150 г.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу.
  • Зелень - по вкусу.

Салат из кукурузы и чернослива с сыром – как приготовить

  • Замочите чернослив в холодной воде и оставьте на 15 минут, чтобы он разбух. Если он изначально не сильно сухой, то можно обойтись  без замачивания.
  • Нарежьте чернослив ножом.
  • Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на терке.
  • Смешайте сметану с горчицей, посолите.
  • Сыр натрите на крупной терке. Смешайте его со сметано-горчичной смесью и выложите на плоское блюдо в виде овала, чтоб напоминал початок кукурузы.
  • Измельченный чеснок смешайте с черносливом и выложите поверх сыра. Смажьте сметанной заправкой.
  • Поверх чернослива выложите измельченные яйца, их также смажьте сметаной с горчицей.
  • Сверху разложите кукурузу. Уберите салат в холодильник на час.
  • Перед подачей на стол украсьте перьями зеленого лука.

Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ