recept-yaponskogo-salata

Недавно нашла рецепт японского салата Киото, прониклась и уже сделала. Японский салат действительно, получается нежным и легким, совершенно не похожим на другие. Мои домашние от него пришли в восторг.

Пекинская капуста и японский омлет «Тамаго» (не пугайтесь, он очень прост в приготовлении), придают ему неповторимую изюминку.

Информация! Читайте рецепт приготовления запеченного минтая под шубой.

Японский салат Киото – ингредиенты

  • пекинская капуста — 200 г.;
  • ветчина или отваренное куриное филе – 100 г;
  • огурцы — 100 г.;
  • Ветчина— 100-200 г.;
  • яйца — 2 шт.;
  • перец острый — 1 шт.;
  • зеленый лук — 70 г.;
  • соль – по вкусу.

Для заправки

  • соевый соус — 40 мл;
  • лимонный сок — 2 ст. л;
  • кунжутное масло — 40 мл;
  • сахар — 20 г;
  • кунжут обжаренный – по вкусу.

Рецепт японского салата Киото – как приготовить

  • Вначале нужно приготовить национальный японский омлет «Тамаго». Для этого раскалите на огне сковороду, смазав ее растительным маслом.
  • В чашку разбейте яйцо, посолите и слегка взбейте вилкой.
  • Вылейте яйцо на сковороду, чтобы оно растеклось по всей поверхности. У вас получится тонкий блинчик, который вам нужно обжарить с двух сторон.
  • Также поступите со вторым яйцом.
  • Пекинскую капусту нарежьте и сложите в большую салатницу.
  • Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой и отправьте к капусте.
  • Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  • Перец чили нарежьте на мелкие кусочки, предварительно очистив от семян.
  • Ветчину или вареное куриное филе нарежьте небольшими тонкими полосками.
  • Все ингредиенты смешайте с капустой.
  • Сверните трубочкой омлетики, нарежьте их тонкими полосками и также смешайте с салатом.
  • Теперь настало время знаяться приготовлением оригинальной заправки. В чашке смешайте лимонный сок, кунжутное масло и соевый соус.
  • Добавьте сахар и слегка обжаренные семена кунжута.
  • Все размешайте и перелейте в салат.
  • Размешайте и подавайте на стол.

Приятного аппетита.

Видеорецепт японского салата

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here