Рецепт пончиков

Рецепт пончиков с яблочной начинкой, очень нежной и вкусной. Приготовить их очень легко, все продукты для рецепта обычно всегда имеются на кухне у каждой хозяйки.

Маленький совет: если хотите чтобы пончики были воздушными и пышными, добавьте в тесто немного разрыхлителя или пищевой соды, буквально не больше половины чайной ложки. Тогда выпечка будет просто таять во рту.

А ранее был отличный рецепт тонких картофельных блинчиков.

Пончики с яблоками – ингредиенты

  • Мука – 3 стакана.
  • Молоко – 0.5 л.
  • Дрожжи прессованные – 25 г.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Масло сливочное – 2 ч. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Яблоки – 300 г.
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – 1 стакан.

Для посыпки

  • Пудра сахарная – 1 ст. л.
  • Ванильный сахар – на кончике чайной ложки.

Рецепт пончиков с яблочной начинкой – описание

  • Чуть подогрейте немного молока, но не кипятите, оно должно быть не больше 30-40 градусов.
  • Разведите в теплом молоке дрожжи, добавьте в них одну столовую ложку муки и чайную ложку сахара.
  • Размешайте и поставьте на полчаса в теплое место, чтобы опара подошла.
  • Тем временем очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину с семечками и натрите их на мелкой терке. Чтоб они не потемнели, добавьте в них чайную ложку лимонного сока.
  • В подошедшую опару влейте оставшееся молоко, его тоже лучше подогреть.
  • Взбейте венчиком яйца и отправьте в опару.
  • Добавьте в нее поочередно муку, тертые яблоки, сахар, соли и сливочное масло. Замесите тесто.
  • Поставьте его в теплое место,на час-другой, чтобы тесто начало подниматься.
  • В емкость налейте растительное масло и поставьте его на огонь.
  • Когда тесто настоится, большой ложкой зачерпните тесто и опустите его в кипящее масло. В зависимости от объема емкости можно обжаривать сразу несколько пончиков.
  • Дождитесь, когда они приобретут красивый золотистый цвет, ложкой осторожно выложите их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
  • Смешайте сахарную пудру с ванильным сахаром и обсыпьте готовые пончики.

Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here