Когда идеи иссякли, а хочется удивить домочадцев чем-то новеньким, приготовьте им это оригинальное блюдо – пицца с перепелиными яйцами. Очень вкусно и напоминает всем известное хачапури.
Информация! А здесь читайте рецепт салата из курицы, сыра и кукурузы
Пицца с перепелиными яйцами – ингредиенты
- российский сыр— 150 -200 г;
- перепелиные яйца – 12 шт.
Для теста
- 2 ч.л. сухих дрожжей,
- 0,5 ч.л. соли,
- 0,5 ч.л. сахара,
- 2 ст.л. раст. масла,
- 1,5 ст. муки,
- 1/2 стакана теплой воды или молока.
- 1 куриное яйцо (для смазки теста).
Как приготовить хачапури на итальянский манер – описание рецепта
- Сначала займитесь тестом. Для этого в емкость просейте муку и добавьте в нее сухие дрожжи.
- Добавьте сахар и соль.
- Влейте растительное масло и молоко (или воду).
- Замешайте тесто. Оно должно быть мягким, упругим и не липнуть к рукам.
- Накройте емкость полотенчиком и дайте часок постоять в теплом месте.
- Отстоявшееся тесто раскатайте на столе в круг, слегка припорошив его перед этим мукой. Круг должен быть больше формы или противня, чтобы получились бортики.
- Перенесите круг на противень, сформируйте бортики и смажьте взбитым желтком.
- Поместите противень в духовку, разогретую до 200 градусов.
- Выпекайте примерно 15 минут.
- Тем временем, натрите на крупной терке сыр.
- Достаньте основу пиццы и густо посыпьте ее тертым сыром.
- Сделайте в сыре небольшие лунки, по числу перепелиных яиц.
- Вбейте в них по одному яйцу.
- Поставьте противень назад в духовку и запекайте, пока побелеет яичный белок.
Приятного аппетита.
Автор рецепта: Ольга Мартиросян
Следующая запись Рецепт салата Огонек из плавленного сырка, моркови и яиц