Овощная запеканка

Овощная запеканка с курицей – еще один изумительный рецепт. Как раз вовремя, ведь скоро пойдут на дачах свежие молоденькие кабачки. Не забудьте отбить слегка куриную грудку, тогда запеканка будет особенно нежной.

А ранее был рецепт соуса из лисичек, обязательно посмотрите его здесь - http://www.domashnya-eda.ru/gribnoj-sous/.

Запеканка с курицей и овощами - ингредиенты

  • Грудка куриная — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Сыр сулугуни — 50 г.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сметана — 4 ст. л. (2 в заливку, 2 в маринад для курицы).
  • Специи - по вкусу.
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.

Овощная запеканка с куриным филе – как приготовить

  • Куриную грудку помойте, слегка обсушите и отбейте под пленкой.
  • Нарежьте курятину полосками и сложите в миску.запеканка с курицей
  • Смешайте сметану, горчицу, соль и специи и добавьте смесь к курице. Размешайте  и отставьте на полчаса.запеканка с курицей
  • Этим временем займитесь овощами. Молодой кабачок и морковь нарежьте овощерезкой на тонкие слайсы.запеканка с курицей
  • Лук и помидор нарежьте тонкими полукольцами.запеканка с курицей
  • Приготовьте заливку для запеканки. Смешайте в миске вилкой яйца, сметану и специи (чеснок, соль, имбирь, молотый красный жгучий перец).запеканка с курицей
  • В подготовленную форму выложите по кругу овощи, чередуя их с куриной грудкой.
  • Сыр нарежьте тонкими пластинками и воткните между слоями.запеканка с курицей
  • Залейте запеканку заливкой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.запеканка с курицей
  • О готовности блюда скажет появление аппетитной румяной корочки.запеканка с курицей

Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here