Новогодние салаты

Новогодние салаты, из которых можно выбрать те, которые приглянулись больше вам. Я старалась выбирать наиболее интересные, и не требующие каких-то особенных продуктов типа, устричного масла, вустерского соуса и прочего, чем грешат иногда предлагаемые рецепты.

Как приготовить салат Мимоза с горбушей, написано здесь - http://www.domashnya-eda.ru/salat-mimoza/, а сейчас будут еще несколько не сложных салатов.

Символом наступающего года является Петух, а он парень деревенский и любит все простое, поэтому и рецепты будут простенькие. Наверняка, вы их уже знали, и просто забыли.

И помните, праздничным стол делает не цена продуктов, а украшения блюд, так что, не забывайте об этом.

Рецепт 1 - Салат с сухариками и копченостями

салат

Простенький салат, для которого подойдет любое копченое мясо или колбаски.

Ингредиенты

  • Любые копчености — 100 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Пекинская капуста — кочан весом 0,5 кг.
  • Немного тертого сыра.
  • Сухарики, майонез – на глазок.

Новогодние салаты  - как приготовить с сухариками

  • Нарежьте соломкой пекинскую капусту.
  • Мелко нарежьте копчености.
  • Нарежьте мелко лук и все смешайте.
  • Перед подачей на стол добавьте майонез, смешайте.
  • Сверху положите сухарики и посыпьте натертым сыром.

Рецепт 2 - Салат с помидорами и цветной капустой

салат

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 0,5 кг.
  • Свежие помидоры — 2-3 шт.
  • Свежая зелень укропа или петрушки — 1 пучок.
  • Чеснок — 1-2 дольки.
  • Лимон — 1 шт.
  • Растительное масло – по вкусу.

Как приготовить

  • Разберите кочан цветной капусты, переберите его и отварите в подсоленной воде.
  • Остудите и переложите в салатницу.
  • Помидоры нарежьте тонкими аккуратными дольками.
  • Чеснок измельчите, зелень мелко нашинкуйте.
  • Все ингредиенты смешайте, поперчите, при необходимости посолите.
  • Перед подачей на стол заправьте растительным маслом и соком лимона.

Рецепт 3. Салат с морской капустой - «Морской Петух»

салат

Ингредиенты

  • Морская капуста — 200 г.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Вареные яйца — 2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Растительное масло и майонез - для заправки.

Салат с морской капустой – приготовление

  • Салат этот суперпростой – нарежьте полукольцами лук и обжарьте его в растительном масле до золотистого цвета.
  • Очистите и натрите яблоко.
  • Яйца отварите и нарежьте мелко в яйцерезке.
  • Все ингредиенты смешайте с морской капустой. Можно заправить майонезом, но я предпочитаю оставлять все как есть.

Рецепт 4 - Салат с курицей и помидорами – Арбуз

салат

Этот салат очень простой, но эффектный, при его сборке потребуется аккуратность. Зато он поразит всех гостей своим необычным видом.

Ингредиенты

  • Филе индейки или курицы — 100 г.
  • Свежие помидоры — 2 шт.
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Твердый сыр — 100 г.
  • Маслины без косточек – для украшения.
  • Соль и перец – по вкусу.

Приготовление

  • Филе отварите и нарежьте мелко или разберите руками на волокна.
  • Помидоры и нарежьте мелкими кубиками, огурцы натрите.
  • Сыр натрите на терке и смешайте с филе, немного сыра оставьте на украшение.
  • На плоское блюдо выложите сыр и филе в форме арбузного ломтя.
  • По внешнему контуру выложите измельченные огурцы – это будет арбузная корка.
  • Салат сверху покройте помидорами – это будет красная мякоть арбуза.
  • Между огурцом и помидором сделайте тонкую полоску из тертого сыра, как на фото.
  • Маслины мелко нарежьте и выложите в виде арбузных семечек.

Рецепт 5. Салат с крабовыми палочками и яйцами - «Елочный шарик»

салат

Еще один новогодний салат в виде елочного шарика.

Ингредиенты

  • Вареные яйца — 5 шт.
  • Крабовые палочки — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез, кетчуп – по вкусу
  • Кукурузы, горошка, красной икры, морковки и маслин – по чуть-чуть, для украшения.

Приготовление

  • Яйца отварите вкрутую.
  • Все продукты измельчите и смешайте.
  • Заправьте майонезом, выложите в форме елочного шарика и приступайте к украшению, дав простор своей фантазии.

Рецепт 6 - Салат «Новогодние часы»

салат

Этот салат тоже привлечет к себе внимание, несмотря на то, что делается он из очень простых продуктов.

Ингредиенты

  • Грудка индейки или курицы — 200 г.
  • Свежие грибы (шампиньоны) — 0,5 кг.
  • Картофель — 2 шт.
  • Твердый сыр — 100 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль, зелень, майонез -  по вкусу.

Как приготовить

  • Грибы нарежьте и пожарьте на растительном масле.
  • Филе птицы отварите, отдельно сварите картофель, морковь и яйца.
  • Все остудите и мелко нарежьте, кроме моркови – ее нарежьте кружками – всего 12 штук.
  • На плоскую тарелку слоями выложите ингредиенты в такой последовательности: картофель, филе, жареные грибы, яйца.
  • Каждый слой промазывайте майонезом, при необходимости солите, и плотно утрамбовывайте ложкой.
  • Сверху салат обсыпьте тертым сыром.
  • Кружки моркови (12 штук) выложите по окружности салата, майонезом напишите цифры от1 до 12.
  • Из стрелок лука или полосок моркови сделайте часовые стрелки.

Рецепт 7. Салат с сыром - «Первый снег»

салат

Ингредиенты

  • Твердый сыр — 100 г.
  • Вареные яйца — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Крупное зеленое яблоко — 1 шт.
  • Майонез – по вкусу.

Приготовление

  • Яблоко очистите и нарежьте аккуратными тонкими ломтиками.
  • Выложите слоем на плоское блюдо и сделайте майонезную сеточку.
  • Лук нарежьте полукольцами, переложите в дуршлаг и ошпарьте кипятком, чтобы удалить горечь.
  • Выложите лук на яблоки и тоже покройте майонезом.
  • Яйца отварите, остудите, очистите и нарежьте тонкими кружками.
  • Выложите на лук и смажьте майонезом.
  • Натрите на терке сыр и покройте им салат, как снегом.

Рецепт 8. Салат с креветками и сыром

салат

Очень хорошо добавить в новогодние салаты креветки - Огненному Петуху это придется по нраву. Салат простой, но особый шик ему придают вареные креветки, да и остальные ингредиенты тоже вкусные и при любом застолье уходят «на ура».

Ингредиенты

  • Твердый сыр — 100 г.
  • Крупные креветки — 200 г.
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры черри — 7-8 шт.
  • Соль, перец, зелень – по вкусу.
  • Бальзамический уксус - 1 чайная ложка.
  • Растительное масло – 1 чайная ложка.

Приготовление

  • Креветки отварите, очистите и обжарьте 2-3 минуты в растительном масле.
  • Все овощи: перец, огурцы, помидоры нарежьте мелко и смешайте в миске.
  • Нарежьте кубиками сыр и добавьте к овощам.
  • Нашинкуйте зелень и тоже отправьте в салат.
  • Посолите, поперчите, заправьте уксусом и маслом, перемешайте.
  • Сверху выложите обжаренные креветки.

Рецепт 9. Салат «Елочка»

салат

Еще один простой и красивый новогодний салат в виде зеленой елочки.

Ингредиенты

  • Мягкий сыр — 250 г.
  • Помидор свежий — 1 шт.
  • Консервированный лосось — 1 банка.
  • Укроп — 1 пучок.
  • Молотая паприка — 1 чайная ложка.
  • Сок из 1 лимона.
  • Немного гранатовых зерен.

Приготовление

  • Слейте жидкость из банки лосося, а содержимое разомните вилкой.
  • Натрите сыр и смешайте его с лососем. Заправьте перцем и лимонным соком.
  • Полученную мягкую массу выложите на плоскую тарелку в виде конуса – это и будет елочка.
  • Острым ножом вырежьте из помидора звезду и водрузите ее на вершину.
  • Укроп нарежьте и обсыпьте конус – это будет елочная хвоя.
  • Украсьте «елочку» зернами граната.

Как видите, новогодние салаты можно делать из простых продуктов.

Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here