новогодние блюда

Это рецепты для тех, кто очень занят и прибежит завтра с работы в шоке от того, что нужно что-то готовить на праздничный стол. А ведь еще хочется привести себя в порядок, да при этом не свалиться к полуночи от усталости.

Короче, девочки, всегда помните, что для гостей главным на празднике должно быть общение с хозяйкой, а разносолы на столе – это дополнение к беседе и веселью. И если нет времени и сил готовить фаршированные куриные грудки (http://www.domashnya-eda.ru/farshirovannye-kurinye-grudki-otlichnoe-blyudo-na-novogodnij-stol/), можно найти более простой способ приготовить новогодние блюда.

Мне попались на глаза очень простые рецепты для праздничного стола, которые не займут много времени. Главное – помните, нужно красиво их подать, салаты разложить в большие бокалы, украсить, создать новогодний антураж.

Салат с грибами, помидорами, маслинами и сыром

новогодний стол

Что нужно:

  • листья салата,
  • маслины,
  • помидоры,
  • грибы,
  • горошек,
  • вареные яйца,
  • сыр,
  • вареная курица,
  • перец,
  • кукуруза.

Салат с грибами, как видите, с нестрогим рецептом, а значит, если чего-то нет под рукой – варьируйте, заменяя на то, что есть в холодильнике. Главное, выложите в прозрачную посуду слоями.
Ингредиенты режьте, рвите что хотите, то и делайте, по пути смазывая слои, которые кажутся вам суховатыми, майонезом. И помните, зимой любая зелень служит украшением.

Фаршированные помидоры

новогодний стол

Ингредиенты:

  • 4 крупных помидора
  • банка печени трески,
  • 200 г творога,
  • зелень, соль.

У помидоров срежьте крышечки, чайной ложкой выньте мякоть и заполните начинкой.
Она делается из размятой печени, смешанной с творогом и зеленью. Хотите поострее, добавьте в начинку зубчик чеснока. Заправьте начинку сметаной или несладким йогуртом.

Огуречные роллы

Огуречные роллы

  • несколько свежих огурцов,
  • сливочный сыр,
  • маслины,
  • сладкий перец,
  • петрушка или любая зелень.

Огурец нарезаем вдоль тонкими пластинками. Маслины и перец нарезаем мелкими кубиками, зелень измельчаем, все смешиваем с сыром. Разумеется, с начинкой тоже можно фантазировать, подойдут крабовые палочки, малосольная рыба, ветчинка и т.д.

Кладем ложечкой немного на полоску огурца, скручиваем и завязываем стебельком лука или скрепляем зубочисткой.

Салат с беконом

Салат с беконом

Основной ингредиент – бекон, к нему прилагается все, что нашлось в доме – любой сыр, рукола, чернослив, даже курага, майонез и чеснок.

Готовиться так: быстро все режется, кладется на тонкий пласт бекона, скрепляется зубочисткой и на пять минут в духовку или микроволновку. А можно еще вспомнить про этот рецепт красивой закуски из ветчины.

Бутерброды с красной рыбой

Бутерброды

Что потребуется:

  • Лосось или какая есть копченая или соленая рыба;
  • белый нарезанный хлеб или батон,
  • баночка крем-сыра,
  • 50 г твердого сыра,
  • зубчик чеснока,
  • зеленый лук,
  • оливковое масло,
  • соль-перец.

Твердый сыр натрите вместе с чесноком и размешайте в блендере с крем-сыром. Поученную пасту посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
Хлеб смажьте оливковым маслом и поджарьте. Натрите каждый кусочек чесноком, сверху толстым слоем намажьте сырную пасту, а потом уложите кусочек рыбы.

Экспресс отбивная

отбивная

Нужно:

  • свинина (биточная часть) или куриное филе,
  • пара яиц,
  • масло,
  • немножко сахара,
  • чайная ложка муки,
  • соль-перец или аджика.

Мясо режем потоньше, сильно отбиваем, солим, перчим, смазываем аджикой. Яйца разбиваем в мисочку, солим, размешиваем,
Сам процесс. Режем мясо на некрупные куски, немного дубасим его пустой пивной бутылкой, солим-перчим или смазываем аджикой.

Яйца взбиваем, добавляем туда соли и муки и немножко сахара, окунаем отбивные и обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.

Перекладываем на красивую тарелку, украшаем зеленью и дольками лимона.

Фруктовый десерт

Фруктовый десерт

  • творог,
  • йогурт,
  • орехи,
  • мандарины и любые фрукты, какие есть
  • листики мяты.

Как готовить: творог разводим йогуртом, сметаной или на худой конец кефиром, но его лейте чуть-чуть. Режьте какие есть фрукты, рвите листики и укладывайте живописно в прозрачную посудину. Сверху можно посыпать тертым шоколадом или какао.

Шоколадный кекс в микроволновке

Шоколадный кекс

  • Сахар – 4 ст. л.
  • Мука – 4 ст. л.
  • Молока – 3 ст. л.
  • Сливочное масло – 3 ст. л.
  • Какао – 1 ч. ложка.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванилин.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Все смешивайте, наполняйте посудину до половины и ставьте в микроволновку или духовку на 3-5 минут.

Молочный коктейль

Молочный коктейль

  • Мороженое ванильное или сливочное – пара брикетов.
  • Молоко – полстакана.
  • Кофе – полстакана.
  • Пара листиков мяты.
  • Если есть – несколько кусочков шоколада.

Все смешивайте в блендере кроме шоколада и мяты. Разлейте по бокалам, сверху посыпьте тертым шоколадом и украсьте листьями мяты.
Как видите, можно очень быстро собрать красивый праздничный стол, приготовив новогодние блюда.
Счастливого Нового года!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here