начинка для блинов

Начинка для блинов делает их самостоятельным и сытным блюдом. Все привыкли делать начинку для блинчиков из творога или мяса, хотя есть много оригинальных и не менее вкусных начинок.

Попробуйте эти начинки для блинов и накормите своих родных вкусным блюдом. А ранее был рецепт маринованных огурцов на зиму.

Начинка для блинов – 11 вариантов

Как приготовить блины можно узнать из раздела «Блины, блинчики». Здесь же будут разнообразные рецепты начинки для блинов.

Мясная начинка

начинка для блинов

  • Отварите и мелко нарежьте 350 г мяса.
  • Обжарьте две нарезанные луковицы на сливочном масле.
  • Смешайте лук с мясом в сковородке, посолите и поперчите.
  • Подавать можно со сметаной или любым соусом, который вам больше нравится.

Яичная начинка для блинчиков

начинка для блинов

  • Отварите и мелко нарежьте 6 яиц.
  • Добавьте к ним нарезанный зеленый лук, сметану или майонез.
  • Посолите по вкусу, можно добавить немного укропа — блинчики будут более пикантными.

Фаршированные блинчики с грибной начинкой

начинка для блинов

  • 500 г шампиньонов и мелко порубленную луковицу обжарьте на растительном масле.
  • Добавьте две столовых ложки пшеничной муки и хорошо перемешайте.
  • Добавьте две ложки сметаны и полтора стакана молока.
  • Посолите и поперчите смесь по вкусу.
  • У вас должна получиться очень вкусная грибная начинка с нежным сметанным соусом.
    При подаче можно посыпать блинчики с начинкой тертым сыром, но и без него они – просто объеденье!

Куриная начинка для блинов

начинка для блинов

  • Отварите 500 г куриной грудки.
  • Измельчите ее в мясорубке или блендере с укропом.
  • Добавьте в начинку для блинчиков один зубчик чеснока и два мелко нарубленных вареных яйца.
  • Добавьте одну столовую ложку сметаны, посолите и поперчите.
    При подаче можно полить растопленным сливочным маслом.

Блинчики с начинкой из сыра

начинка для блинов

  • Разогрейте на слабом огне 150 мл сливок.
  • Добавьте в них 100 г сыра и варите, помешивая, до загустения.
  • Отварите в течение 2-3 минут брокколи, разберите на мелкие соцветия.
  • Смешайте брокколи с сыром и начините блинчики. Брокколи с успехом можно заменить кабачками, листьями салата или шпинатом.

Лососевая начинка для блинов

начинка для блинов

  • Готовый блинчик смажьте сливочным сыром, сверху положите кусочек малосольной красной рыбы.
  • Посыпьте зеленью и заверните. Несмотря на простоту рецепта, блинчики получаются невероятно вкусные.

Творожно-изюмная начинка для блинов

начинка для блинов

  • На 15-20 минут залейте кипятком 50 г изюма без косточек.
  • Смешайте 500 г творога с одним сырым яичным желтком и двумя столовыми ложками сахара. При желании можно добавить ванили или цедры лимона или апельсина.
  • Заверните начинку и подавайте на стол. Можно полить сметаной или йогуртом.

Великолепная ореховая начинка для блинов

начинка для блинов

  • Смешайте 500 мл молока, 120 г сахара, 100 г молотых грецких орехов и 1 ст. л. муки. Вместо грецких орехов можно взять ореховый микс или любые орешки, которые любите.
  • Поставьте смесь на слабый огонь и помешивая, доведите ее до загустения.
  • Снимите с огня, добавьте 100 г сливочного масла и оставьте остужаться. Если есть возможность, добавьте в нее одну чайную ложку коньяка или рома, вкус станет еще более выразительным а сама начинка для блинов - оригинальной.

Лимонная начинка для блинчиков

начинка для блинов

  • Смешайте сливочный сыр с лимонным джемом.
  • Капните в нее несколько капель лимонного сока и добавьте немного лимонной цедры.
  • При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Банановая начинка для блинов

начинка для блинов

  • Смешайте 70 г сливочного масла и 2 стол. л. сахара.
  • Разомните вилкой или миксером три банана, добавьте в них 1-2 стол. ложки лимонного сока. Если не нравится пюре, можете просто очень мелко нарезать бананы.
    При подаче на стол можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Воздушная сливочная начинка

начинка для блинов

  • Взбейте сливки с сахаром, ванилью и несколькими каплями лимонного сока.
  • При подаче посыпьте сахарной пудрой или тертым шоколадом.
    Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ