Нашла в интернете интересный рецепт – маффины с курицей. Мне нравятся эти не то кексы, не то омлет – просто и быстро.
Сразу признаюсь, что сама еще не пробовала готовить по этому рецепту, но он мне понравился. Судя по ингредиентам, должно быть вкусно. По поводу моцареллы, дороговато и не всегда есть.
Поэтому предлагаю проверенные способы замены, которые практически, не влияют на вкус блюда: брынза, сыр сулугуни или адыгейский, плавленый сыр или зерненый творог.
Уверена, замена не повлияет на наши маффины с куриным филе.
А здесь смотрите рецепт куриного салата с грибами.
Маффины — ингредиенты
- Куриное филе вареное – 1 шт.
- Шпинат – 100 г.
- Сыр моцарелла (вы помните, что я писала выше) – 100 г.
- Лук порей – 150 г.
- Оливковое или подсолнечное масло без запаха – ¼ стакана или даже меньше, чтобы смазать форму.
- Сушеный орегано – 1 ч.л. (если орегано нет, тоже меняйте на те сушеные травки, которые есть по вашему вкусу)
- Соль, перец по вкусу.
Маффины с курицей – как готовить
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Лук-порей мелко нарежьте и слегка обжарьте на сковороде.
- Куриное филе нарежьте кубиками.
- Шпинат нарежьте, сыр тоже или натрите.
- Яйца взбейте с солью, перцем и сушеным орегано.
- Формочки смажьте маслом, в каждую на донышко добавьте немного взбитых яиц.
- Затем добавьте начинку: лук-порей, шпинат, куриное филе и тот сыр, который у вас есть.
- Отправьте в духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Следующая запись Рецепт рулета из печени и сыра