Этот куриный рулет с вином и чесноком – идеальное блюдо, сейчас объясню почему. Во-первых, он очень вкусный и необычный. А во-вторых, он так празднично выглядит, что его можно подавать на стол в будний день, и выставлять к приходу гостей.
Поверьте, «уходит» рулет из курицы по этому рецепту в первые же 15 минут.
А тут — http://www.domashnya-eda.ru/ovoshhi-v-mikrovolnovke/ несколько способов приготовления овощей в микроволновке.
Рулет из курицы — ингредиент
- 1,5 кг куриного филе;
- 4-5 веточек тимьяна;
- 2 ч.ложки горчицы;
- 1 ст.ложка растительного масла;
- 1,5 ч.ложки смеси перца;
- бечевка для перевязывания рулета;
Для маринада
- 1 головка чеснока
- 70 мл сухого белого вина
- сок половины лимона
- смесь перцев и любимые сушеные травы
- соль по вкусу
Куриный рулет – как приготовить
- Заранее замаринуйте куриное филе.
- Сделайте это так. Нарежьте филе на пластинки и отбейте, чтобы пласты были не толще одного сантиметра.
- Тонкими пластинами нарежьте чеснок.
- Приготовьте маринад. Можно воспользоваться одним из этих рецептов, а можно приготовить так: смешайте в миске вино и сок лимона. Добавьте специи.
- В глубокую миску сложите филе, каждый слой перекладывайте чесноком и приправляйте щедро маринадом.
- Накройте миску крышкой и пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.В глубокую чашу сложить филе друг на друга, прослаивая каждый кусочек чесноком и приправляя маринадом.
- Расстелите на столе пищевую пленку и достаньте филе.
- Разложите внахлест кусочки курицы, чтобы получился один прямоугольник.
- На филе выложите веточки тимьяна.
- А теперь сверните пласт в тугой рулет и перевяжите его бечевкой.
- Переложите его на подготовленный противень.
- Смешайте в мисочке горчицу, растительное масло и смесь перцев.
- Кисточкой обмажьте рулет этим соусом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
- Когда рулет покроется золотистой корочкой, нарежьте на порции и подавайте на стол горячим с любым гарниром.
Приятного аппетита.
Следующая запись Морковные котлеты с баклажанами – отличный рецепт
Спасибо за этот отличный рецепт
Пожалуйста!) Рада, что Вам понравилось, заходите еще)