Любые простые и обычные блюда станут яркими и оригинальными, если добавить в них приправы. Умело подобранные пряности и специи сделают вкусной и аппетитной любую пресную диетическую еду, а неудачные сочетания легко испортят даже аппетитные и вкусные блюда.
Одни приправы «дружат» друг с другом, другие «враждуют», поэтому искусство использования специй так ценится на Востоке.
А здесь читайте, как приготовить еще один вариант салата «Цезарь» — http://www.domashnya-eda.ru/salat-cezar-s-bekonom/
Что можно сочетать?
Попробуем понять, какие специи сочетаются между собой, а какие нет. Ведь удачные комбинации душистых трав и пряностей способствуют пищеварению и помогают справиться со многими проблемами со здоровьем.
- Сахар — мускатный орех, ванилин, кумин, фенхель, кардамон, мускатный орех, плоды манго, мята.
- Ананас — кардамон, кумин.
- Банан — ванилин, плоды манго.
- Боярышник — имбирь, кардамон, кумин, лимон, мята.
Виноград (изюм) — кардамон, имбирь, корки апельсина. - Вишня — кумин, кардамон, лимон, фенхель.
- Гранат — имбирь, фенхель.
- Груша — кардамон, манго (плоды), фенхель.
- Ирга — кумин, кардамон, мускатный орех.
- Калина — кардамон, кумин, плоды манго.
- Клубника («Виктория») — имбирь, цедра лимона, манго, кумин.
- Клубника (лесная) — кумин, калинджи, фенхель, имбирь.
- Крыжовник — кумин, фенхель, имбирь.
- Курага — фенхель.
- Лимон — ванилин, фенхель, плоды манго.
- Малина — мята, кумин, плоды манго.
- Мандарин — мята, кумин, кардамон.
- Облепиха — кумин, фенхель, мята, ванилин, плоды манго.
- Рябина красная — куркума, имбирь, кардамон, манго, калинджи, кумин.
- Рябина черноплодная — кардамон, карри, фенхель, калинджи.
- Слива синяя — плоды манго, ванилин, фенхель, кардамон.
- Слива белая — плоды манго, кардамон, фенхель.
- Смородина белая — лимон, кумин, мята.
- Смородина красная — лимон, апельсин (корка), кумин, манго плоды.
- Смородина черная — кардамон, фенхель, ванилин, лимон, калинджи.
- Финик — кардамон, плоды манго, фенхель, ванилин.
- Черемуха черная — кардамон, лимон, ванилин, фенхель.
- Яблоки — фенхель, корица, ванилин.
- Земляника — имбирь, цедра лимона, манго, мускатный орех, калинджи.
Приятного аппетита!
Следующая запись Мясо с овощами в бульоне: рецепт для мультиварки