Как хранить помидоры

Как хранить помидоры на зиму без солений и маринования? Воспользуйтесь этим способом, так можно сохранить помидоры как свежие до Нового года. При этом, вам не потребуется ни уксуса, ни соли.

 помидоры

Как сохранить помидоры – выбирайте овощи плотные, небольшие по размерам и мясистые. Важно, чтобы на них не было никаких повреждений.

А ранее был рецепт тушеной капусты с грибами, кто пропустил, напоминаю - http://www.domashnya-eda.ru/tushenaya-kapusta/.

Ингредиенты

На трехлитровую банку вам понадобится:

  • Сами помидоры – сколько войдет в банку.
  • Горчичный порошок – 5-6 ст. ложек.

Как хранить помидоры – описание процесса

  • Помидоры помойте и разложите на бумажные полотенца, чтобы просохли.
  • Тем временем простерилизуйте банки.
  • Обязательно сухой ложкой возьмите сухую горчицу и положите ее на дно банки.
  • Уложите один слой помидоров, пересыпьте его ложкой горчицы.
  • Повторяйте слои помидоров и горчицы до тех пор, пока банка заполнится.
  • Сверху насыпьте еще одну ложку горчицы и закройте помидоры плотной крышкой.
  • Самое главное, проследите, чтобы все: помидоры, банка, ложка и крышки были абсолютно сухими.
  • Положите банку боком на стол и осторожно покатайте, чтобы горчичный порошок равномерно распределился по помидорам в банках.
  • Суть метода в том, что горчица не дает размножаться микробам и бактериям, а значит, останавливает процессы гниения.

Удачных вам заготовок.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ