Как приготовить пельмени

Как приготовить пельмени, вы уже говорили на этой странице - http://www.domashnya-eda.ru/kak-prigotovit-zharenye-pelmeni/, но там речь шла о жареных, а сегодня будет рецепт запеканки из пельменей. Причем, блюдо будет изысканным и необычным – с черносливом, грибами и сыром. Уверена, такого вы еще не готовили.

Небольшое дополнение, если у вас не оказалось под рукой чернослива, замените его зеленым горошком или кукурузой.

А как приготовить салат из куриных сердечек с корейской морковью, можно посмотреть тут.

Оригинальная запеканка из пельменей - ингредиенты

  • 500 грамм пельменей.
  • 200 грамм чернослива.
  • 150 грамм твердого сыра.
  • 200 грамм грибов.
  • Стакан сметаны.
  • Одна луковица.
  • 2 яйца.
  • Панировочные сухари.
  • Растительное масло.

Как приготовить пельмени – описание

  •  Не размораживая, пожарьте пельмени на растительном масле до полуготовности, чтобы они только зарумянились.
  • Мелко нарежьте лук.
  • Грибы нарежьте на тонкие пластины.
  • На сковороде, где жарились пельмени, обжарьте сначала лук, а потом добавьте в них грибы.
  • Чернослив залейте горячей водой, выждите пять минут и откиньте на дуршлаг.
  • Мелко нарежьте, удалив, если есть, косточки.
  • Натрите сыр на мелкой терке.
  • В сметану добавьте яйца и взбейте веничком или миксером.
  • Подготовьте форму, смажьте ее растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
  • Выложите в форму пельмени и полейте половиной смеси из сметаны и яиц.
  • Ложкой равномерно распределите соус.
  • Выложите чернослив, а прямо на него – грибы, поджаренные с луком.
  • Залейте оставшейся сметано-яичной смесью и посыпьте тертым сыром.
  • Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов.
  • Запекайте до того момента, когда запеканка поднимется и поверхность станет румяной.

Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here