Гоголь-моголь

Гоголь-моголь -  любимый напиток из моего детства, да я и сейчас иногда балую себя. Просто теперь, с появлением огромного количества информации, я делаю его каждый раз разными способами, как оказалось, их очень много.

А ранее был рецепт вкуснейшего тыквенного пирога.

Что же касается нашего сегодняшнего разговора, то гоголь-моголь не только обычный десерт, но и очень полезный напиток.

  • Во-первых, он очень сытный и легко утоляет голод.
  • Во-вторых, это очень вкусное и эффективное средство от кашля.
  • Ну а в-третьих, говорят, он очень полезен для голосовых связок и помогает избавиться от охриплости при ангинах и простудах.

Классический гоголь-моголь

напиток из яиц

  • Желтки, отделенные от белков взбейте с половиной сахара до тех пор, пока объем увеличится примерно в два раза.
  • Белки, охлажденные в холодильнике минут 10-15, также взбейте с оставшимся сахаром.
  • Оба компонента смешайте прямо в бокале. Можно размешать содержимое, а можно оставить слоями. По желанию можно добавить щепотку мускатного ореха.
  • Если кто-то не любит сладкое, можно сделать гоголь-моголь с щепоткой соли и добавить в него кусочки белого хлеба или сухарики.

Рецепт для детей

напиток из яиц

Сделайте напиток по этому рецепту и дети с удовольствием будут его пить. Этот напиток можно употреблять при простуде.

Ингредиенты

  • два яйца;
  • столовая ложка сахара или сахарной пудры;
  • какао-порошок – одна чайная ложка;
  • сливочное масло -1/2 чайной ложки;
  • щепотка корицы.

Приготовление

  • Отделите желтки от белков.
  • Взбейте желтки с сахаром.
  • Добавьте в них масло, какао-порошок и корицу.
  • Взбейте в пышную пену белки.
  • Добавьте в них желтки и еще раз немного взбейте до получения густой пены.
  • Перелейте в бокал.

Медовый гоголь-моголь от кашля

напиток из яиц

Это рецепт лечебного напитка, которым лечат кашель при простудах.

Ингредиенты

  • два яйца;
  • 5-6 чайных ложек меда;
  • один стакан горячего молока;
  • 2-3 столовые ложки сока цитрусовых.

Приготовление

  • Разделите белки и желтки.
  • Взбейте желтки с медом до однородной массы.
  • Добавьте в них горячее молоко, смешанной с соком цитрусовых.
  • В отдельной емкости взбейте белки в густую пену.
  • Постепенно введите белки в горячую смесь желтков с молоком.
  • Пить  этот напиток в лечебных целях лучше натощак.

Лечебный напиток с ревенем

напиток из яиц

Очень приятный на вкус коктейль с соком ревеня полезен для сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты

  • два яйца;
  • три столовых ложки сахара или полторы сахарной пудры;
  • полстакана теплой кипяченой воды;
  • стакан молока;
  • 150-200 граммов сока ревеня;
  • мускатный орех.

Приготовление

  • Разделите белки и желтки.
  • Перетрите желтки с сахаром.
  • Добавьте к ним сок ревеня и холодное молоко и все хорошо перемешайте.
  • В охлажденные белки добавьте соль на кончике ножа и взбейте в густую пену.
  • Смешайте белки с желтками, постепенно добавляя белковую пену в желтки.
  • Разлейте коктейль по бокалам и посыпьте мускатным орехом.

Гоголь-моголь с молоком и кофе

напиток из яиц

Ингредиенты

  • одно яйцо;
  • 2-3 столовых ложки сахара;
  • один стакан молока;
  • одна чайная ложка молотого кофе.

Приготовление

Оно мало отличается от предыдущих рецептов: желтки с сахаром перетирайте, белки с солью взбиваете в крепкую пышную пену.

Затем на дно бокала налейте подогретое с кофе молоко.

Сверху выложите взбитый желток, а сверху – взбитый в пену белок.

С фруктовым соком

напиток из яиц

Ингредиенты

  • два яйца;
  • три столовых ложки сахара;
  • соль на кончике ножа;
  • один стакан молока;
  • две трети стакана любого любимого сока.

Приготовление

  • Отделите желтки от белков.
  • Желтки перетрите с сахаром.
  • Добавьте сок и все перемешайте.
  • Взбейте белки в крепкую пену.
  • Охлажденное молоко влейте в желтковую смесь, добавьте белковую пену.

Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ