Блюда из свинины

Рецепт будет интересен тем, кто любит блюда из свинины. Вкусное мясо, маринованное и тушеное в молоке – изумительная нарезка домашнего приготовления.

Идеально подойдет и для праздничного стола, и для повседневных бутербродов на завтрак или ребенку в школу. Все плюсы понятны любому – вкусно. Полезно, безопасно, т.к. все натуральное. А ранее был необыкновенно нежный и вкусный суп из шпината, не пропустите этот рецепт.

свинина

Свинина тушеная - ингредиенты

  • свиная мякоть - около 700 г;
  • специи для мяса - 3 - 4 ст. л.;
  • молоко - 700 - 800 мл;
  • соль - 1 неполная ст. л.;
  • растительное масло - 2 ст. л.

Блюда из свинины – как приготовить

  • Подготовьте свиную мякоть - кусок должен быть овальной формы, без костей, жира и сухожилий.

свинина

  • Возьмите любую смесь специй, какая вам больше по вкусу – французские или итальянские травы, индийские или кавказские смеси – все что хотите, и обильно натрите ею кусок свинины.
  • Положите мясо в контейнер или кастрюльку, накройте крышкой и поставьте на сутки в холодное место, чтобы промариновать его.

свинина

На следующий день достаньте мясо и прямо со специями обжарьте со всех сторон до появления румяной корочки.

свинина

  • Переложите мясо в посуду с толстым дном, полейте молоком и тушите на огне под крышкой.

свинина

свинина

  • Тушить придется долго, около двух часов. По мере выкипания, подливайте молоко не жалея, из него потом у вас получиться вкусный суп пюре, нужно только будет добавить овощи или грибы.

свинина

свинина

  • За полчаса до готовности посолите мясо.
  • Когда свинина будет готова, достаньте ее из молока, остудите и только потом нарезайте.

Приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here