aziatskij-salat

Азиатский салат с капустой, соусом Шрирача и пастой Мисо великолепно сочетается с мясными блюдами. Если вам удастся купить Мисо и Шрирачу, такой салат будет уместен и в будний день, и на праздничном столе.

Салат в меру остренький, остроту дает ему имбирь, а за счет остальных ингредиентов он поражает всех гостей своим непривычным оригинальным вкусом.

Информация! Не пропустите рецепт приготовления жареной печени в соусе из томатного сока

Рецепт азиатского салата с капустой и грушей – ингредиенты

  • Капуста – половинка небольшого кочана.
  • Большая твердая груша – 1 шт.
  • Имбирь маринованный – 1/3 стак.
  • Лук зеленый – небольшой пучок.
  • Семена кунжута – 1 ч. л.
  • Майонез – 0,5 стакана.
  • Уксус 3% – 1/3 стакана.
  • Паста Мисо – 1 ч. л.
  • Соус Шрирача – по вкусу.

Как приготовить азиатский салат с капустой

Информация! Для начала расскажу, что такое соус Шрирача. Это тайская остро-кислая приправа,которая становится все более популярной у нас, как и во всем остальном мире. Иногда ее можно купить в наших магазинах, многие привозят ее из ЮВА или заказывают в интернет-магазинах.

Можно сделать ее и дома, но процесс ферментации занимает долгое время. А состоит этот соус из острого перца чили, чеснока, уксуса, сахара и соли. Он великолепно подходит к мясным и рыбным блюдам.

Теперь о пасте Мисо. Это японская приправа из соевых бобов, определенного вида грибков и соли.Готовится она в несколько этапов, конечно. Можно делать это и в домашних условиях, но я предпочитаю покупать в супермаркетах или все в  тех же интернет-магазинах. Тем более, что этих приправ хватает надолго, а вкус салатам они придают своеобразный. Так что, если вы любитель азиатской кухни, обязательно купите их.

  • Чтобы приготовить азиатский салат из капусты, займитесь сначала соусом. Для этого смешайте соус Шрирача, пасту Мисо и майонез.aziatskij-salat-s-kapustoj -recept
  • Взбейте все миксером до получения однородной массы. Все, соус готов.
  • Вырежьте у капусты кочерыжку, и нашинкуйте тонкой соломкой.aziatskij-salat-s-kapustoj -recept
  • Грушу разрежьте пополам, удалите семена и натрите на крупной терке.aziatskij-salat-s-kapustoj -recept
  • Маринованный имбирь нашинкуйте тонкой соломкой.
  • В салатнике смешайте капусту, имбирь и грушу.aziatskij-salat-s-kapustoj -recept
  • Полейте салат приготовленным соусом и отправьте на час в холодильник.aziatskij-salat-s-kapustoj -recept

Ваш экзотический и вкусный салат готов, приятного аппетита.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here